Poêlée de crevettes curry-coco

Poêlée de crevettes curry-coco

Ingrédients & pour 4 personnes 600 g de crevettes roses cuites 200 g de riz basmati 1 oignon 1 piment oiseau 2 tomates 2 gousses d& 3 cm de racine de gingembre 2 cuillères à soupe d& 20 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de curry

Il s’agit de galettes frites, à base de lentille corail, appelées « cutlets ». , parfumées à la coriandre, curry et cumin servies avec une sauce à base de yaourt.

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Je ne connais pas le Sri Lanka, cette île du sud de l’Inde dans laquelle se sont succédés différents colonisateurs, portugais, hollandais, britanniques… mais je connais plusieurs sri-lankais très sympas et l’on parle souvent de la gastronomie de leur pays. Pour revenir aux fourneaux, j’ai cuisiné à

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Il s’agit de galettes frites, à base de lentille corail, appelées « cutlets ». , parfumées à la coriandre, curry et cumin servies avec une sauce à base de yaourt.

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Les Recettes du bonheur est un film de Lasse Hallström avec Helen Mirren, Om Puri. Synopsis : Hassan Kadam a un don inné pour la cuisine : il possède ce que l’on pourrait appeler « le goût absolu »… Après avoir quitté leur Inde natale, Hassan e

Les Recettes du bonheur

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Le piment d'Espelette, devenu "le caviar pourpre" du Pays basque

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Il s’agit de galettes frites, à base de lentille corail, appelées « cutlets ». , parfumées à la coriandre, curry et cumin servies avec une sauce à base de yaourt.

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Onion bhaji, beignets d'oignon croustillants  Le onion bhaji (ou bhajee, l'orthographe varie) : beignets d'oignons croustillants avec des petits morceaux de piments (doux) dedans. Délicieux ! Servis ici sur une très esthétique et très verte feuille de bananier (ce qui veut dire qu'on est dans le Sud de l'Inde).

Onion bhaji, beignets d'oignon croustillants Le onion bhaji (ou bhajee, l'orthographe varie) : beignets d'oignons croustillants avec des petits morceaux de piments (doux) dedans. Délicieux ! Servis ici sur une très esthétique et très verte feuille de bananier (ce qui veut dire qu'on est dans le Sud de l'Inde).

Travail du sel sur l'Île de Ré | Charente-Maritime Tourisme #charentemaritime | #sel

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La Boutique Ile de Ré, la récolte de la Fleur de Sel  www.boutique-iledere.com

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