Je ne connais pas le Sri Lanka, cette île du sud de l’Inde dans laquelle se sont succédés différents colonisateurs, portugais, hollandais, britanniques… mais je connais plusieurs sri-lankais très sympas et l’on parle souvent de la gastronomie de leur pays. Pour revenir aux fourneaux, j’ai cuisiné à

Je ne connais pas le Sri Lanka, cette île du sud de l’Inde dans laquelle se sont succédés différents colonisateurs, portugais, hollandais, britanniques… mais je connais plusieurs sri-lankais très sympas et l’on parle souvent de la gastronomie de leur pays. Pour revenir aux fourneaux, j’ai cuisiné à

Chaï Latte maison Pour 1 tasse : 20 cl d’eau 15 cl de lait 2 belles cc de thé noir Du sirop de canne à sucre (j’aime mettre du sirop d’érable) 1 étoile badiane 1 bâton de cannelle + un peu de cannelle en poudre 4 grains de poivre

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Les Recettes du bonheur est un film de Lasse Hallström avec Helen Mirren, Om Puri. Synopsis : Hassan Kadam a un don inné pour la cuisine : il possède ce que l’on pourrait appeler « le goût absolu »… Après avoir quitté leur Inde natale, Hassan e

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Onion bhaji, beignets d'oignon croustillants  Le onion bhaji (ou bhajee, l'orthographe varie) : beignets d'oignons croustillants avec des petits morceaux de piments (doux) dedans. Délicieux ! Servis ici sur une très esthétique et très verte feuille de bananier (ce qui veut dire qu'on est dans le Sud de l'Inde).

Onion bhaji, beignets d'oignon croustillants Le onion bhaji (ou bhajee, l'orthographe varie) : beignets d'oignons croustillants avec des petits morceaux de piments (doux) dedans. Délicieux ! Servis ici sur une très esthétique et très verte feuille de bananier (ce qui veut dire qu'on est dans le Sud de l'Inde).

Le piment d'Espelette, devenu "le caviar pourpre" du Pays basque

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Indian Thali

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NAANS OU PAIN INDIEN A LA VACHE QUI RIT

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Travail du sel sur l'Île de Ré | Charente-Maritime Tourisme #charentemaritime | #sel

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La Boutique Ile de Ré, la récolte de la Fleur de Sel  www.boutique-iledere.com

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Nems aux crevettes  Ça vous dit de voyager un peu? Moi j’ai envie que de ça qua...

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