Gâteaux de palourdes

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Porc aux palourdes à l'alentejane (carne de porco com amêijoas

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Ce plat de pâtes est connu en Italie sous le nom de pasta allo scoglio, c’est-à-dire « au rocher », et ce parce qu’il est à base de mollusques et de crustacés. Les pâtes aux fruits de mer figurent sur toutes les cartes des restaurants de poisson de la Campanie, chaque cuisinier proposant sa …

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Découvrez la recette Palourdes farcies sur cuisineactuelle.fr.

Palourdes farcies

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Ingrédients : (4personnes) Pour le poisson : 4 darnes de cabillaud épaisses de 2 bons centimètres Une queue de lotte 12 gambas Un paquet de langoustines 1 litre de moules d’Espagne 1 kg de palourdes 1 kg de lamelles d’encornet Pour la Picada : 2 tranches épaisses de pain de 3 cm d’épaisseur Une dizaine

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Madame Gateau

Le tout-choco sans cuisson

Madame Gateau

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