Le Pétrin: Pur Gâteau aux Amandes à la Croûte Craquante

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Ingrédients : (4personnes) Pour le poisson : 4 darnes de cabillaud épaisses de 2 bons centimètres Une queue de lotte 12 gambas Un paquet de langoustines 1 litre de moules d’Espagne 1 kg de palourdes 1 kg de lamelles d’encornet Pour la Picada : 2 tranches épaisses de pain de 3 cm d’épaisseur Une dizaine

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Recettes de morue à la portugaise: des tas de spécialités, miam!

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Connaissez-vous la portugaise Malou ? Non blogueuse mais l'un des meilleurs porte-parole de la cuisine portugaise sur les blogs français, avec Elvira bien sûr. Et JP (Olhar Feliz), même si son propos est un peu différent... C'est donc de Malou que je...

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Aiguillettes de canard en croûte de noisettes et crêpes dentelles

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Découvrez la recette Palourdes farcies sur cuisineactuelle.fr.

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Les palourdes marinières d'Alain

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Recette de spaghettis aux palourdes, marinière herbacée par Alain Ducasse

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Madame Gateau

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Ce plat de pâtes est connu en Italie sous le nom de pasta allo scoglio, c’est-à-dire « au rocher », et ce parce qu’il est à base de mollusques et de crustacés. Les pâtes aux fruits de mer figurent sur toutes les cartes des restaurants de poisson de la Campanie, chaque cuisinier proposant sa …

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