Laissez-le tiédir jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement   Finition :  Dressez à l’aide d’une poche à douille (ou à défaut d’une cuillère) une couche de caramel sur chaque shortbreads et réservez une heures au congélateur  Enrobez-les de chocolat au lait tempéré à l’aide d’un pique ou une fourchette  Laissez séchez à température ambiante sur une feuille guitare ou à défaut sur du papier sulfurisé

Laissez-le tiédir jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement Finition : Dressez à l’aide d’une poche à douille (ou à défaut d’une cuillère) une couche de caramel sur chaque shortbreads et réservez une heures au congélateur Enrobez-les de chocolat au lait tempéré à l’aide d’un pique ou une fourchette Laissez séchez à température ambiante sur une feuille guitare ou à défaut sur du papier sulfurisé

Pour son anniversaire, mon mari m’a demandé un gâteau aux poires, son fruit préféré, j’ai improvisé un entremet composé de 4 couches, avec des poires et du chocolat… rien de compliqué, il faut juste suivre les étapes ! Voici la recette pour 12 personnes...

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