Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l'on attend d'un gâteau. Aujourd'hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre Elias Chahine, chef ...

pin 1,2k
heart 151

Glaçage brillant au caramel - Meilleur du Chef

pin 384
heart 30

Gâteau glaçage brillant rouge Plus

pin 5
heart 1

750 grammes vous propose cette recette de cuisine : Nougatine. Recette notée 3.8/5 par 146 votants et 64 commentaires.

pin 192
heart 12

Comment réussir un glaçage au cacao brillant pour bûches, entremets et gâteaux (recette et astuces)

pin 169
heart 23

Après le glaçage miroir noir, je vous présente aujourd'hui le rouge, toujours une recette du chef pierreelias de la maison Privat Ingrédients : eau : 100g sucre semoule : 400 g Sirop de glucose: 1...

pin 350
heart 31

Après le glaçage miroir noir, je vous présente aujourd'hui le rouge, toujours une recette du chef pierreelias de la maison Privat Ingrédients : eau : 100g sucre semoule : 400 g Sirop de glucose: 1...

pin 1,6k
heart 191

Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l’on attend d’un gâteau. Aujourd’hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre El…

pin 27
heart 4

Glaçage brillant au chocolat Plus

pin 82
heart 8

Pour les personnes qui cherchent la recette de glaçage miroir au chocolat sans feuille de gélatine, je vous présente une recette facile et simple à faire en utilisant la poudre de gélatine halal l'agar-agar. Napper votre gâteau avec ce magnifique glaçage brillant pour le rendre beau et élégant.

pin 66
heart 6
Pinterest • Le catalogue d'idées
Search