J'ai habité chez mes grands-parents vers Bayonne, dans le pays Basque, pendant près de 2 ans. Au début, je mangeais très régulièrement de ce gâteau, au goûter, même au petit-déjeuner et bien sûr pour le dessert le mercredi notamment, jour du marché où...

J'ai habité chez mes grands-parents vers Bayonne, dans le pays Basque, pendant près de 2 ans. Au début, je mangeais très régulièrement de ce gâteau, au goûter, même au petit-déjeuner et bien sûr pour le dessert le mercredi notamment, jour du marché où...

Gateau basque, recette de Christophe Felder | La cuisine de Djouza recettes faciles et rapides

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Gâteau Basque à la confiture de Cerise Noire

Gâteau Basque à la confiture de Cerise Noire

Recette traditionnelle de la cuisine basque, ce gâteau est réalisé avec une pâte aromatisée au citron recouverte de crème pâtissière puis d'une autre pâte. Le gâteau peut être servi avec de la confiture de cerises noires pour un bon accord !

Recette traditionnelle de la cuisine basque, ce gâteau est réalisé avec une pâte aromatisée au citron recouverte de crème pâtissière puis d'une autre pâte. Le gâteau peut être servi avec de la confiture de cerises noires pour un bon accord !

Part de gâteau basque à la confiture de cerises noires

Part de gâteau basque à la confiture de cerises noires

gâteau basque a la confiture de cerises noires

gâteau basque a la confiture de cerises noires

Délices d'Orient: Gâteau basque à la confiture de cerises noires

Délices d'Orient: Gâteau basque à la confiture de cerises noires

Délices d'Orient: Gâteau basque à la confiture de cerises noires

Délices d'Orient: Gâteau basque à la confiture de cerises noires

J'en reprendrai bien un bout...: Gâteaux Basques à la Confiture de Cerises Noires

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GATEAU BASQUE (Pour 4 P - PATE : 100 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 150 g de farine type 55) (CREME : 25 cl de lait, 1 gousse de vanille fendue en 2, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 30 g de farine, 30 de poudre d'amande, 2 cl de Rhum brun) + 100 g de confiture de cerises noires

GATEAU BASQUE (Pour 4 P - PATE : 100 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 150 g de farine type 55) (CREME : 25 cl de lait, 1 gousse de vanille fendue en 2, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 30 g de farine, 30 de poudre d'amande, 2 cl de Rhum brun) + 100 g de confiture de cerises noires

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