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bleu du Vercors-Sassenage - Fromage à pâte persillée. Son poids est compris entre 4 et 4,5 kg. Sa pâte lisse et fine est de texture souple. Ce bleu doux, onctueux au goût subtil et à l’arôme noisette s’impose naturellement sur le plateau de fromages mais il trouvera également une place de choix dans de nombreuses préparations culinaires.

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à partir de Envie de bien manger

Burgers au bleu et oignons caramélisés

Vous aimez les sauces à salade fortes en goût? En voilà une parfaite pour vous! Dans cette recette, le fromage à pâte persillée et la moutarde apportent une saveur haute en intensité qu'adoucit le mélange mayo-yogourt. À essayer avec une salade d'endives et pommes vertes ou une salade de pommes de terre!

CUISINE L'association de la patate douce avec des fromages à pâte persillée est divine et c'est sans doute ce qui fait que c...

Le Saint Agur® , vous connaissez sûrement ce fromage à pâte persillée qui a le goût bien typé des bleus mais une texture fondante. Si au fil des années, il a su trouvé sa place sur les plateaux de fromage , il est aussi parfait en cuisine. Pour l'été,...