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Connaissez-vous les frites d'igname!? Les frites d'igname c'est une recette 100% locale qui vous fera aimer l'igname...

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à partir de LExpress.fr

Frites d'igname et de patate douce, sauce ninja

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Duo de frites d'igname et de patate douce Duo-fried yam and sweet potato Création culinaire: Afro-Gourmet Photographie: Cebos Shooting

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Morceaux de cerf cuits en ragoût au vin rouge avec des lardons et des pleurotes, accompagnés de lamelles fines de cambarre mauve (variété d'igname de couleur violette) frites en chips. Cerf en morceaux 1,6 kg Oignons 200 gr Carottes 200 gr Farine 60 gr Tomates 200 gr Bouquet garni 1 pîèce Ail 30 gr Huile…

Tapas de légumes: Tagliatelle de carotte - Chips de patate douce - Rondelle de poireaux fris - Frites de banane plantain - Acras d'igname aux oignons - Sauce piquante à la mangue Création culinaire: Afro-Gourmet Photographie: Darnel Lender

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