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A&G » Gastronomie » Recettes » Desserts » Choco fraise gariguette, pectine de fraise et son jus centrifugé - Arts & Gastronomie ® | Gastronomie, recettes, vins, décoration, design, mode, art de vivre... Arts & Gastronomie ®

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Fraisier minute »

Fraisier minute. Préparation : 20 min. Cuisson : 5 min. Pour 6 personnes : 1 quatre-quarts pur beurre 500g (maison ou acheté), 500g de fraises Gariguette, 1 carré de pâte d’amande verte. Pour le sirop : 25cl d’eau, 250g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille. Pour la crème : 300 g de mascarpone, 30 cl de crème fraîche épaisse, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 1 gousse de vanille.

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Tarte à la crème de citron, fraises gariguette et meringues.

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Brioche aux fraises, jus de fraise, sorbet de fraise Frères Pourcel

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Verrines fraises, mascarpone et galettes bretonnes

verrines aux fraises gariguette, mascarpone et galettes bretonnes

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Choux à la fraise gariguette, crème fouettée et pistache / Cream puff garnished with strawberries, whipped cream and pistachio

Ma tarte aux fraises gariguette/ pistaches!

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Choux à la fraise gariguette, crème fouettée et pistache {Battle Food #7} by emilieandlea5, via Flickr

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soufflé chaud à la fraise gariguette

Autour de la fraise gariguette en sorbet, tartare acidulé et panna cotta d’un lait d’amande au sirop de fraise

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