Cette recette est proposée par Hanane notre Cake designer (vous pouvez d'ailleurs assister à une de ses formations plus d'infos ici) Bûche pour 12 parts:  3 jaunes d'oeufs 50g de sucre  10cl de lait 30cl de crème fraiche liquide entière 2 feuilles de gélatine (de 3g) soit 6g de gélatine. 200g de chocolat noir pâtissi

Cette recette est proposée par Hanane notre Cake designer (vous pouvez d'ailleurs assister à une de ses formations plus d'infos ici) Bûche pour 12 parts: 3 jaunes d'oeufs 50g de sucre 10cl de lait 30cl de crème fraiche liquide entière 2 feuilles de gélatine (de 3g) soit 6g de gélatine. 200g de chocolat noir pâtissi

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recette1

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Plusieurs brioches formation cap  250 de farine t 45 5 g de sel (1cc) 25 g de sucre 12 g de levure boulangerie 3 oeufs 1 cs d’eau tiède 150 g de beurre à température ambiante 2 jaunes pour la dorure

Plusieurs brioches formation cap 250 de farine t 45 5 g de sel (1cc) 25 g de sucre 12 g de levure boulangerie 3 oeufs 1 cs d’eau tiède 150 g de beurre à température ambiante 2 jaunes pour la dorure

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Mon envie du moment, des cupcakes qui reprennent les saveurs de mes cocktails préférés… Façon Piña Colada, ou plutôt « virgin » Piña Colada, puisque je n’ai pas ajouté de rhum. Ces cupcakes sont particulièrement parfumés puisqu’ils allient un gâteau moelleux parfumé à la noix de coco et à l’ananas, un cœur d’ananas mixé, et un glaçage crémeux à la noix de coco… Je vous transporte sous les Tropiques!

Mon envie du moment, des cupcakes qui reprennent les saveurs de mes cocktails préférés… Façon Piña Colada, ou plutôt « virgin » Piña Colada, puisque je n’ai pas ajouté de rhum. Ces cupcakes sont particulièrement parfumés puisqu’ils allient un gâteau moelleux parfumé à la noix de coco et à l’ananas, un cœur d’ananas mixé, et un glaçage crémeux à la noix de coco… Je vous transporte sous les Tropiques!

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Pas si tarte ( version CAP Pâtissier ) et autres trucs & astuces ! (+ le…

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Le jus protecteur anti-âge L’équation gagnante ? Carotte + orange + pamplemousse + curcuma + piment rouge  A base de carotte, d’orange et curcuma, ce jus agit comme un écran naturel de protection pour préserver la jeunesse et lutter contre les problèmes de peau (acné, vieillissement). Bien vu le pamplemousse rose qui agit sur la formation de collagène et renforce le derme après une exposition au soleil.

Le jus protecteur anti-âge L’équation gagnante ? Carotte + orange + pamplemousse + curcuma + piment rouge A base de carotte, d’orange et curcuma, ce jus agit comme un écran naturel de protection pour préserver la jeunesse et lutter contre les problèmes de peau (acné, vieillissement). Bien vu le pamplemousse rose qui agit sur la formation de collagène et renforce le derme après une exposition au soleil.

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Un dejeuner de soleil: Crèmes faciles au lait concentré et à la vanille

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Formation pâtisserie: Entremets, tartes et petits gateaux - David Capy~~Purple and SOOOO PRETTY!

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Pièce montée  de baptême (from <a href="http://www.gateauxsurmesure.com/picture.php?/305/category/15">Gateaux sur Mesure Paris - Formations Cake Design, Ateliers pâte à sucre, Wedding Cakes, Gateaux d'Exposition</a>)

Pièce montée de baptême (from <a href="http://www.gateauxsurmesure.com/picture.php?/305/category/15">Gateaux sur Mesure Paris - Formations Cake Design, Ateliers pâte à sucre, Wedding Cakes, Gateaux d'Exposition</a>)

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Deco gateau coccinelle

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