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Foie Gras Torchon

à partir de Torchons & Serviettes

Le bonheur d'un vrai foie gras maison (sans cuisson)

Simplement fa-bu-leux... Ce n'est pas la 1ère fois que je tente de préparer moi-même le foie gras.  J'ai testé plusieurs recettes, avec ou sans alcool, au micro-ondes, au bain-marie avec des résultats plus ou moins réussis mais qui ne correspo

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à partir de Food for Love

Foie Gras aux Epices de Noël et Vieil Armagnac, Cuit au Torchon au Thermomix

Photo Foie Gras aux Epices de Noël et Vieil Armagnac, Cuit au Torchon au Thermomix

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à partir de Torchons & Serviettes

Le bonheur d'un vrai foie gras maison (sans cuisson)

Le bonheur d’un vrai foie gras maison (sans cuisson) | Torchons & Serviettes

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à partir de Torchons & Serviettes

Le bonheur d'un vrai foie gras maison (sans cuisson)

Simplement fa-bu-leux... Ce n'est pas la 1ère fois que je tente de préparer moi-même le foie gras.  J'ai testé plusieurs recettes, avec ou sans alcool, au micro-ondes, au bain-marie avec des résultats plus ou moins réussis mais qui ne correspo

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à partir de Food for Love

Foie Gras aux Epices de Noël et Vieil Armagnac, Cuit au Torchon au Thermomix

Photo Foie Gras aux Epices de Noël et Vieil Armagnac, Cuit au Torchon au Thermomix

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à partir de aufeminin

50 recettes pour un réveillon ultra festif

Pour un Noel traditionnel, l'immanquable recette du fois gras.

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Ingrédients 1 magret de canard - 500 g de sel de Guérande - 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu Temps de préparation : 5 min Niveau : très facile Coût : raisonnable 1- Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez le magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. 2- Laissez macérer 12 h au réfrigérateur. retirez le sel en frottant avec un torchon. 3- Parsemez de poivre roulez-le dans un torchon propre. Laissez-le sécher 3 semaines en bas du réfrigérateur

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à partir de chefNini

Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison, 15h dans le gros sel au frigo - rincé, essuyé - poivre coté chair - à conserver roulé dans un torchon dans le bac à légume 2 à 3 semaines

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à partir de Torchons & Serviettes

Terrine de poulet

Salé - Terrine de poulet à préparer à l’avance, goûteuse et facile. Ingrédients : 600 g de blancs de poulet-200 g veau haché-200 g chair à saucisse-200 g de farce à légumes-100 g allumettes bacon-3 oeufs entiers-2 càs ciboulette-4 càs persil haché-40 g pistaches non salées-10 cl Porto-sel, poivre, piment Espelette- 1 càc baies roses-2 feuilles laurier. Photo en cours de préparation : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/wp-content/blogs.dir/813/files/2011/06/terrine-poulet.jpg

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Voici la recette du foie gras maison au "torchon". Torchon entre guillemets car c'est une recette simplifiée et délicieuse faite avec du film alimentaire ! Attention la recette se fait sur plusieurs jours.

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