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PETITS GÂTEAUX DE NOËL AU CITRON ET A LA FLEUR D'ORANGER

Biscuit de Noel citron amandes

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C'est une gelée de fleurs que je vous propose de réaliser maintenant. C'est la pleine saison, tous les sureaux noirs sont en fleurs et embaument les talus. Mais attention ! Ne récoltez que si vous êtes sûr de bien connaitre cet arbre. Comme les champignons,...

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Concombre râpé à l'italienne

concombre, pignon, fleur de sel, huile d'olive, jus de citron, ail, parmesan, basilic

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Plantez des pépins de citron.Plantez des pépins de citron et ils se transformeront en plante désodorisante.

Plantez des pépins de citron.Plantez des pépins de citron et ils se transformeront en plante désodorisante.

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Recette de la vraie crème frangipane

Ce matin encore, alors que je donnais un cours de cuisine lors d’un atelier dont la thématique était « la galette des rois » (on est en plein dans la saison de l’épiphanie), j’ai surpris pas mal de personne en dévoilant la recette de la vraie crème frangipane. Une frangipane à la crème pâtissière La crème frangipane …

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Une petite astuce pour parfumer votre maison à faire aussi avec vos enfants : Faire une plantation de graines de citron 1/ faire tremper les graines de citron pendant 24 heures dans de l'eau, 2/ les sortir les mettre sur un linge et tapotez doucement...

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Montecaos

Originaire D’Espagne et plus précisément de la ville d’Estepa, ces sablés au goût de cannelle, fleur d’oranger ou encore au zeste de citron sont très bons et très réputés, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Ces biscuits se conservent 1 à 2 semaines...

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Des bâtonnets glacés maison pour l'été

Sorbet fleur d'oranger, menthe citron Plus

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Amaretti moelleux au citron et fleur d'oranger de la Sardaigne (sans beurre ni gluten)

Amaretti moelleux au citron et fleur d'oranger. Parfaits ! (sans gluten et sans beurre)

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Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

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