Pinterest • Le catalogue d'idées

Filet de sanglier rôti, sauce poivrade (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ

25

Civet de lapin. Plat du jour maison du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare (Loiret, Région Centre, France). http://www.lesainthubert.com/blog/?p=3213

46
3
à partir de marmiton.org

Gibier au champagne

poivre, feuille de laurier, thym, sanglier, crême fraîche, huile, farine, champagne, oignon, beurre, sel

2

recettes medievales : filet de sanglier à la moutarde

4

Brochettes de gibier au chutney d’ananas 6pers Chutney : 1 ananas moyen 2 oignons moyens 1 citron vert 1 citron jaune 50 g de gingembre frais 2 cuillères à café de sucre roux 4 pincées de cannelle en poudre 4 pincées de noix de muscade râpée 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide Brochette de gibier : 1 kilo de filet de chevreuil 75 g de lard gras ¼ litre de vin blanc ¼ litre de bouillon Marinade : 1 litre de vin blanc 100 g de carottes 100 g d’oignons 10 g d’échalotes 2 g d’ail>

2
à partir de Cuisine et Vins de France

Rôti de cerf aux airelles

undefined

2

Noisettes de chevreuil aux cèpes

5
1

Filet mignon de sanglier aux champignons des bois de Janine - Recettes - Les Carnets de Julie - France 3

5