De la tuerie! Vous ne savez pas comment réussir la cuisson de votre rôti de boeuf (morceau comme le rumsteak ou le filet, appelé aussi rosbif)? Alors j'ai la réponse à votre question. Je l'ai cuit en basse température. Résultat? Une chair juteuse, cuite...

De la tuerie! Vous ne savez pas comment réussir la cuisson de votre rôti de boeuf (morceau comme le rumsteak ou le filet, appelé aussi rosbif)? Alors j'ai la réponse à votre question. Je l'ai cuit en basse température. Résultat? Une chair juteuse, cuite...

Après l'essai du  filet de porc séché (ici )  qui avait été une vraie magnifique découverte pour moi , je me suis dit qu'une version au b...

Après l'essai du filet de porc séché (ici ) qui avait été une vraie magnifique découverte pour moi , je me suis dit qu'une version au b...

Recette du filet de boeuf en rôti cuit au four avec un cœur saignant assaisonné au gros sel sur le blog de Kaderick en Kuizinn

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Une recette qui risque fort de devenir un incontournable chez moi! Je suis toujours surprise de la quantité de choses que l'on peut faire avec un filet mignon, c'est un morceau de viande délicieux que l'on peut décliner à toutes les sauces... Je n'avais...

Une recette qui risque fort de devenir un incontournable chez moi! Je suis toujours surprise de la quantité de choses que l'on peut faire avec un filet mignon, c'est un morceau de viande délicieux que l'on peut décliner à toutes les sauces... Je n'avais...

Bœuf séché maison - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Bœuf séché maison

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Faux-filet de boeuf et fondue d'oignons à la bière

Faux-filet de boeuf et fondue d'oignons à la bière

Recette faux-filet de boeuf et fondue d'oignons à la bière par Fée Lili. Ingrédients : oignon, poivre, boeuf, sel, beurre

Pain de viande à l'italienne (polpettone)                                                                                                                                                                                 Plus

Pain de viande à l'italienne (polpettone)

Pain de viande à l'italienne (polpettone) Plus

Un plat bien réconfortant et pleins de saveurs …. Ingrédients : un filet mignon 200g de champignons 2 tomates 1 poivron (ici jaune) 1 oignon 10cl de madère 1cs de paprika 1 cube de bouillon de volaille 1cs de farine sel, poivre huile d'olive et beurre...

Un plat bien réconfortant et pleins de saveurs …. Ingrédients : un filet mignon 200g de champignons 2 tomates 1 poivron (ici jaune) 1 oignon 10cl de madère 1cs de paprika 1 cube de bouillon de volaille 1cs de farine sel, poivre huile d'olive et beurre...

Filet de bœuf en croûte - Meilleur du Chef

Filet de bœuf en croûte

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Filet de boeuf en croûte au foie gras

Filet de boeuf en croûte au foie gras

Filet de boeuf en croûte au foie gras – Ingrédients de la recette : 1 filet de boeuf de 1 kg 200 environ , 200 g de foie gras, 500 g de pâte feuilletée , 10 cl de madère , 1 jaune d’oeuf

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