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Feuilles De Blettes

Gozleme au vert de blette, chèvre et noix Pour la pâte : 420 g de farine / 250 ml d’eau tiède / 7 g de poudre à lever / 1 cuillère à café de sucre / 1 cuillère à café de sel / 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la farce : 400 g de feuilles de blettes / 1 oignon / 1 gousse d’ail / 100 g de chèvre frais / 40 g de cerneaux de noix / huile d’olive / sel marin / poivre

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Blettes à l'italienne | 1 kg de blettes, 400 g de coulis de tomates, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, quelques feuilles de basilic, 4 à 6 cuillerées de parmesan râpé, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

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Il m'arrive de temps en temps de préparer un gratin de côtes de blettes, il faudrait que je publie la recette un de ces jours car c'est simple et bon. Cela fait donc des années que je me contente de préparer les côtes, et que je jette la partie verte...

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