Recette Sushi californien (maki inversé)

Sushi californien (maki inversé)

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J'ai découvert les onigiri il y a quelques années quand je vivais à Montréal. Juste à côté de mon bureau, il y avait un charmant café dans lequel j'adorais me rendre, le Café Falco. J'ai commencé à m'y rendre pour leurs café siphonnés (procédé hyper intéressant que je vous invite à

J'ai découvert les onigiri il y a quelques années quand je vivais à Montréal. Juste à côté de mon bureau, il y avait un charmant café dans lequel j'adorais me rendre, le Café Falco. J'ai commencé à m'y rendre pour leurs café siphonnés (procédé hyper intéressant que je vous invite à

Onigiri au poulet et petits pois - cuisine japonaise - Recettes de cuisine Ôdélices

Onigiri au poulet et petits pois - cuisine japonaise

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Le printemps me donne envie de saveurs nouvelles. Et le soleil qui pointe son nez, annonce la promesse de vacances au bord de l'eau. Pour patienter, j'ai e

Le printemps me donne envie de saveurs nouvelles. Et le soleil qui pointe son nez, annonce la promesse de vacances au bord de l'eau. Pour patienter, j'ai e

Poisson en feuille d'algue

Poisson en feuille d'algue

Poisson en feuille d'algue, facile et pas cher

"Poisson pané" végan Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de tofu ferme environ 150 g de chapelure  3 càs d'algues en paillettes (ici, dulse) environ 90 ml de crème de soja 1 feuille de nori huile de pépins de raisin  Marinade pour le tofu : 3 càs de sauce tamari 2 càs de jus de citron 1 càs d'eau 1 pincée de sel au céleri 1 pincée d'aneth  Sauce à l'aneth : 3 càs de yaourt au soja 3 càc de marinade restante 2 càs de jus de citron 1 pincée d'aneth

"Poisson pané" végan Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de tofu ferme environ 150 g de chapelure 3 càs d'algues en paillettes (ici, dulse) environ 90 ml de crème de soja 1 feuille de nori huile de pépins de raisin Marinade pour le tofu : 3 càs de sauce tamari 2 càs de jus de citron 1 càs d'eau 1 pincée de sel au céleri 1 pincée d'aneth Sauce à l'aneth : 3 càs de yaourt au soja 3 càc de marinade restante 2 càs de jus de citron 1 pincée d'aneth

Onigirazu, vous connaissez? C'est un onigiri qui est présenté sous forme de sandwich dans une feuille d'algue nori, idéal pour garnir les bento !

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Pour aider à stimuler les ventes de nori, algue comestible connue pour être utilisée dans les sushis, l’agence de pub I BBDO a développé une série complexe d’algues découpées au laser. Chaque feuille est basée sur l’histoire ou la symbolique du Japon et représente le bonheur, la chance et la longévité.      Bel exemple pour rendre une simple algue attrayante et esthétique.    http://www.isbbdo.co.jp/

Algues stylisées pour sushis par I&S BBDO

Pour aider à stimuler les ventes de nori, algue comestible connue pour être utilisée dans les sushis, l’agence de pub I BBDO a développé une série complexe d’algues découpées au laser. Chaque feuille est basée sur l’histoire ou la symbolique du Japon et représente le bonheur, la chance et la longévité. Bel exemple pour rendre une simple algue attrayante et esthétique. http://www.isbbdo.co.jp/

riz, prune, takuan, saumon, feuille de nori, sel

Onigiri (Japon)

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Sushis saumon-avocat maison - comment réussir les sushis

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