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Farine Type 65

La Cuisine du Corti: Navettes (à la fleur d'oranger et au citron) : 450g de farine de blé type 65 100g de sucre de canne blond (de préférence à grains fins) 10cl d'huile d'olive (de bonne qualité) 10cl d'eau de fleur d'oranger Le zeste d'1 citron ou 2 gouttes d'huile essentielle de citron 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude

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Cake aux pommes, amandes et cannelle: 2 pommes 150g de farine type 65 100g de sucre blond de canne 10cl de lait de soja 50g de farine de sarrasin 30g d'huile de colza 30g d'amandes en poudre 2 œufs 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de bicarbonate de soude Amandes effilées

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Croissants de pâte brioche (recette portugaise) Pour les croissants: 240 ml de lait 30 g de sucre + 30 g de sucre vanillé 500 g de farine type 65 4 œufs, à température ambiante 10 g de levure fraîche ou sèche biologique, de boulanger 7 g de sel 340 g de beurre non salé, à température ambiante

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Crumble à la poire et à la crème de châtaigne : Ingrédients pour 6 personnes Pâte à crumble : 250 g de farine de blé type 65 - 150 g de sucre de canne - 100 g de purée de noisette - 70 ml d'eau tiède (ou 150 g de beurre mou) - 60 g de noisettes Garniture : 1 kg de poires - 250 g de châtaignes - 80 g de miel d'acacia

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à partir de Chocolat à tous les étages

Gâteau magique pomme vanille - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

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recette de cuisine moelleux carottes courgettes » 700 g de carottes, 700 g de courgettes, 20 g d’échalotes, 1 petit bouquet de persil (ou 2 belles cas de persil surgelé), 80 g de Comté, 2 œufs, 20 cl de crème fraîche allégée, 30 g de farine type 65, 2 cas d’huile d’olive, 1 cc de cumin en poudre, du sel et du poivre du moulin.