Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Veni, Vidi, Vici j'ai enfin vaincu la brioche ! Une brioche tout simplement bonne…

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http://www.cestmafournee.com/2014/11/the-lemon-cake-gateau-ultra-fondant-au.htmlRÉALISATION : POUR UN MOULE ROND DE 18CM : 3 oeufs à température ambiante (150g) 150g de sucre glace 150g de farine type 55 125g de beurre doux 70g de jus de citron (environ un citron et demi) Les zests d'un citron non traité 1/2 teaspoon de levure chimique Pour le sirop au citron : 75g d'eau 30g de sucre en poudre 10g de jus de citron Vous pouvez remplacer ce sirop par de la marmelade de citron !

http://www.cestmafournee.com/2014/11/the-lemon-cake-gateau-ultra-fondant-au.htmlRÉALISATION : POUR UN MOULE ROND DE 18CM : 3 oeufs à température ambiante (150g) 150g de sucre glace 150g de farine type 55 125g de beurre doux 70g de jus de citron (environ un citron et demi) Les zests d'un citron non traité 1/2 teaspoon de levure chimique Pour le sirop au citron : 75g d'eau 30g de sucre en poudre 10g de jus de citron Vous pouvez remplacer ce sirop par de la marmelade de citron !

Ingrédients: 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 120 g de farine (type 55) 3 œufs 30 g de...

Ingrédients: 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 120 g de farine (type 55) 3 œufs 30 g de...

Faire fondre 80 g de beurre jusqu'à coloration dorée (beurre noisette). Filtrer (passoire + papier absorbant). Réserver à température ambiante. Tamiser 200 g de farine (type 55), 60 g de sucre glace, 1 pincée de sel. Battre 2 œufs, 2 jaunes et 50 cl de lait. Verser petit à petit dans la farine. Verser beurre et mixer. Inutile de laisser reposer. Huiler très légèrement la poêle, une fois chaude, y verser une petite louche. Laissez cuire 1 min, retourner la crêpe pour 1 min de cuisson.

Faire fondre 80 g de beurre jusqu'à coloration dorée (beurre noisette). Filtrer (passoire + papier absorbant). Réserver à température ambiante. Tamiser 200 g de farine (type 55), 60 g de sucre glace, 1 pincée de sel. Battre 2 œufs, 2 jaunes et 50 cl de lait. Verser petit à petit dans la farine. Verser beurre et mixer. Inutile de laisser reposer. Huiler très légèrement la poêle, une fois chaude, y verser une petite louche. Laissez cuire 1 min, retourner la crêpe pour 1 min de cuisson.

Pâte à crêpes de Michalak Pour 20 pièces environ   Ingrédients :  80 g de beurre 200 g de farine type 55 60 g de sucre glace 1 pincée de sel 50 cl de lait entier (ou lait végétal) 2 œufs moyens entiers 2 jaunes d'oeufs moyens 1 càs d'eau de fleur d’oranger (ou autre arôme, ou rien)  ou 1 càc d'extrait de vanille  Pour parfumer au chocolat : Ajouter 30 g de cacao amer en poudre à 170 g de farine.   Préparation : Faire fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à une coloration dorée…

Pâte à crêpes de Michalak Pour 20 pièces environ Ingrédients : 80 g de beurre 200 g de farine type 55 60 g de sucre glace 1 pincée de sel 50 cl de lait entier (ou lait végétal) 2 œufs moyens entiers 2 jaunes d'oeufs moyens 1 càs d'eau de fleur d’oranger (ou autre arôme, ou rien) ou 1 càc d'extrait de vanille Pour parfumer au chocolat : Ajouter 30 g de cacao amer en poudre à 170 g de farine. Préparation : Faire fondre le beurre dans une petite casserole jusqu'à une coloration dorée…

Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Le vendredi c'est boulange ! P'tits pains briochés au chocolat vite fait !

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Une idée pour changer un peu de petit-déjeuner le matin (recette de Julie Andrieu) Ingrédients : 200 g de framboises (si elles sont surgelées, ça marche aussi !) 125 g de farine complète type 110 o...

Gâteau aux framboises du matin

Une idée pour changer un peu de petit-déjeuner le matin (recette de Julie Andrieu) Ingrédients : 200 g de framboises (si elles sont surgelées, ça marche aussi !) 125 g de farine complète type 110 o...

C'est ma fournée !: The lemon cake (gâteau ultra fondant au citron)

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Petits pains a l'ail & persil ------------------------------ Ingrédients pour 10 petits pains Farine de blé 400 g ( moi je utiliser moitié moitié de farine Bio pour le pain avec des céréales et la farine type55 ) 20 g de sucre fin une demi-cuillère à...

Petits pains a l'ail & persil ------------------------------ Ingrédients pour 10 petits pains Farine de blé 400 g ( moi je utiliser moitié moitié de farine Bio pour le pain avec des céréales et la farine type55 ) 20 g de sucre fin une demi-cuillère à...

GATEAU BASQUE (Pour 4 P - PATE : 100 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 150 g de farine type 55) (CREME : 25 cl de lait, 1 gousse de vanille fendue en 2, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 30 g de farine, 30 de poudre d'amande, 2 cl de Rhum brun) + 100 g de confiture de cerises noires

GATEAU BASQUE (Pour 4 P - PATE : 100 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 150 g de farine type 55) (CREME : 25 cl de lait, 1 gousse de vanille fendue en 2, 2 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 30 g de farine, 30 de poudre d'amande, 2 cl de Rhum brun) + 100 g de confiture de cerises noires

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