Brioche "buchty" 500g de farine type 45 15g de levure de boulanger fraiche (ou 5g de sèche) 1 pot de crème fraîche épaisse entière de 20cl  60g de sucre 2 oeufs à température ambiante et complétez à 200g avec du lait entier tiède (oeufs + lait =200g)  1 cc de sel

Brioche "buchty" 500g de farine type 45 15g de levure de boulanger fraiche (ou 5g de sèche) 1 pot de crème fraîche épaisse entière de 20cl 60g de sucre 2 oeufs à température ambiante et complétez à 200g avec du lait entier tiède (oeufs + lait =200g) 1 cc de sel

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C'est ma fournée !: L'incroyable méthode japonaise pour le pain : le tangzhong !

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BRIOCHE HOKKAIDO JAPONAISE (Le Tangzhong : 20 g de farine type 45, 100 g d'eau) (PATE : 350 g de farine type 45 (c'est la plus riche en gluten), 100 g de tangzhong, 40 g de sucre, 5 g de sel, 1 gros œuf, 110 g de lait entier, 7 g de lait entier en poudre, 5 g de levure de boulanger sèche (ou 15 g de fraîche), 30 g de beurre mou)

BRIOCHE HOKKAIDO JAPONAISE (Le Tangzhong : 20 g de farine type 45, 100 g d'eau) (PATE : 350 g de farine type 45 (c'est la plus riche en gluten), 100 g de tangzhong, 40 g de sucre, 5 g de sel, 1 gros œuf, 110 g de lait entier, 7 g de lait entier en poudre, 5 g de levure de boulanger sèche (ou 15 g de fraîche), 30 g de beurre mou)

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Outrageous Cookies, la recette outrageouscookie. Ca, mes amis, c'est LE cookie ! le dieu du cookie !! (je mets juste un peu moins de sucre, genre moitié moins, c'est quand même un péché ahahahah)

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C'est ma fournée !: Plus personne n'ira chercher les croissants...grâce à Christophe Felder !

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Pain viennois pépites de chocolat (thermomix) - Les délices de Cintit

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C'est ma fournée !: Les naans

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Briochettes au Chocolat

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Crêpes vegan sans oeufs sans lait sans gluten  250 g de farine  80 g de fécule 500 ml de lait végétal (riz, avoine ou soja) 240 ml d’eau froide 2 c. à soupe d’huile végétale neutre (tournesol, pépins de raisin) 1 pincée de sel - See more at: http://auvertaveclili.fr/crepes-sans-oeuf-ni-lait/#sthash.fuyqn9NU.dpuf

Crêpes vegan sans oeufs sans lait sans gluten 250 g de farine 80 g de fécule 500 ml de lait végétal (riz, avoine ou soja) 240 ml d’eau froide 2 c. à soupe d’huile végétale neutre (tournesol, pépins de raisin) 1 pincée de sel - See more at: http://auvertaveclili.fr/crepes-sans-oeuf-ni-lait/#sthash.fuyqn9NU.dpuf

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Voici des petits pains au lait très moelleux et légers. Cette recette facile de pains au lait maison donne des pains gourmands. Des ingrédients à température

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