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Ingrédients : 75 g de sucre 150 g de farine type 00 Une demi-cuillère à café de miel 1 cuillère à café et demie de levure chimique 50 ml d’eau (3 cuillères à soupe) 150 grammes de Nutella ou 150 grammes de confiture pour le remplissage 1 càs de l’extrait de vanille 3 gros œufs Préparation

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à partir de Le plaisir de cuisiner. Cuisine, cours, techniques, partage de recettes, photos, vidéos.

Piadina façon sandwich par JE CUISINE DONC JE SUIS

Piadina façon sandwich. la pida en dialecte romagnol est une spécialité italienne composée d'un pain plat, traditionnellement cuit sur un plat en terre mais qu'on peut faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et farci avec du fromage, du jambon de tout ce qu'on veut! . La recette par JE CUISINE DONC JE SUIS.

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Brioche au beurre Felder C'est ma fournée !: La vraie brioche au beurre (celle qui sent bon la boulangerie...)

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Ingrédients: 150 g d'eau 80 g de beurre 1/2 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 120 g de farine (type 55) 3 œufs 30 g de...

BRIOCHE DE C. FELDER (Pour 12 petites brioches de 50 g : 250 g de farine type 45 (ou farine 00, ou farine de gruau), 150 g d'oeuf à température ambiante (3 gros oeufs environ), 165 g de beurre à température ambiante, 10 g de levure fraîche (ou 4 g de levure sèche), 30 g de sucre, 1 c à c de sel, + 1 oeuf pour la dorure)

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à partir de Les 4 Gourmets, produits italiens haut de gamme

Farine Type 00 Bio

Encore plus fine que la farine 0, la farine de blé tendre type 00 possède une valeur boulangère bien supérieure à la farine française. Sa richesse en gl...

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à partir de Les 4 Gourmets, produits italiens haut de gamme

Farine Type 00 Bio

Farine Type 00 Bio | Les 4 Gourmets, huiles d'olive, balsamiques et Panettone de premiers choix

Faire fondre 80 g de beurre jusqu'à coloration dorée (beurre noisette). Filtrer (passoire + papier absorbant). Réserver à température ambiante. Tamiser 200 g de farine (type 55), 60 g de sucre glace, 1 pincée de sel. Battre 2 œufs, 2 jaunes et 50 cl de lait. Verser petit à petit dans la farine. Verser beurre et mixer. Inutile de laisser reposer. Huiler très légèrement la poêle, une fois chaude, y verser une petite louche. Laissez cuire 1 min, retourner la crêpe pour 1 min de cuisson.

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