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Parathas (galettes indiennes) de carottes 2carottes Cumin, curcuma, paprika, piment en poudre, coriandre moulue Coriandre fraîche Graines d’aijowan (à roussir pour moi faute de mieux) 1filet d’huile d’olives 150g de farine T.65 1cuil à caf de sel 8cl d’eau

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250gr de farine t55 ou t 65 250gr de farine t 45 20gr de levure fraiche 40gr de beurre 325gr de lait 20gr de sucre 50gr de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf Dans le bol du thermomix mettre la levure et le lait 2min,37° vitesse 2. Ajouter les farines,le...

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Ma recette au thermomix 950 gr de farine T 65 50 gr de farine T 150 10gr de levure fraîche 540 gr d'eau (2 x 270 gr d'eau) 200 gr de levain maison (levain kayser) 2cc sel Sans levain: 950 gr de farine T 65 ​ 50 gr de farine T 150 (farine complète) 1 cube...

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Petits pains à burger briochés façon Blend

Recette de pains à burger façon Blend 100% farine complète au Thermomix 420 g de farine bio ( T80 (bise), T 65 (blanche), T 110 (complète) ou un mélange de farine T65 et T110) 20 g de levain bio déshydraté (ou 2 sachets de 10 g de levure boulangère) 40 g de sucre de canne 1 c.c. bombée de sel fin de mer 2 oeufs (1 entier + 1 blanc + 1 jaune) 25 g de beurre à température ambiante 175 g de lait ribot (lait fermenté, à côté du lait frais dans votre supermarché) quelques graines de sésame ou de…

C'est une vieille recette que je faisais à ma machine à pain que j'ai adapté au thermomix,parfaite pour les &croque-monsieur&: 150 gr de lait 150gr d'eau 50 gr de beurre 40 gr de sucre 1 cc sel 250 gr farine t 65 (ou 55) 250 gr de farine t 45 1/2 cube...

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GATEAU AVOCAT 60 g de beurre mou 40 g de sucre 1 oeuf 75 g de lait concentré sucré 1 avocat écrasé (+ jus de citron) 150 g de farine de blé (T.65 +T.80) 1/2 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude

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Pain semi-complet MAP 270 ml d’eau 1 c à c de beurre 150 gr de farine complète T150 300 gr de farine T 65 6 gr de sel 1 petite c à c de sucre 7 gr de levure fermentescible 1 c à c de jus de citron programme 3 (pain complet) – 750 gr – croûte moyenne.

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200 gr de lait 120 gr d'eau 20 gr de levure fraîche 1 cc de miel 100 gr de farine complète T 150 400 gr de farine T 65 1 cc sel 25 gr de beurre en morceaux 50 gr de noix ou 150 gr de figues séchées coupées en morceaux ou 50 gr de noix et 100 gr de figues...

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Ma recette au thermomix 950 gr de farine T 65 50 gr de farine T 150 10gr de levure fraîche 540 gr d'eau (2 x 270 gr d'eau) 200 gr de levain maison (levain kayser) 2cc sel Sans levain: 950 gr de farine T 65 ​ 50 gr de farine T 150 (farine complète) 1 cube...

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Brioche légère au yaourt – MAP > Machine à pain > Chaudron Pastel de Mély

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