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Les farines : les connaître, les utiliser

Après avoir passé à la loupe les levures, j'aimerai maintenant vous proposer de mieux connaître les farines. C'est un ingrédient un peu complexe, on ne sai

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Un dejeuner de soleil

Petits pains faciles à l'épeautre

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Recette : Pancakes vegan à la banane

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La Cuisine du Corti: Cake à la crème de marrons et aux pépites de chocolat {Concours Inside}

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Les farines : les connaître, les utiliser

§ LA FARINE DE COCO § On utilise cette farine toujours en complément d’une autre farine (riz).Parfum un peu désagréable mais saveur très agréable dans une pâte à crêpes, des muffins ou une brioche. Sans gluten, elle permet de réduire l’indice glycémique des ingrédients qui lui sont associés. C’est un bon compagnon pour aider à la perte de poids. Cependant ce produit est très onéreux.

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Pim's maison mettre sucre de coco et farine petit épeautre

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Brioche extra moelleuse au cacao 380 g de farine d'épeautre T80 (ou de froment) 20 g de levain déshydraté 1 cc de vanille 2 cs de cacao non sucré 260 g de lait végétal tiédi (ici soja vanillé) 45 g de sucre coco Un peu de sel 70 g d'huile d'olive

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Raviolis italiens maison – pas à pas – sur smoothie de tomate

Raviolis italiens maison – pas à pas – sur smoothie de tomate : à tenter avec de la farine d epetit épeautre ;-)

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Les farines : les connaître, les utiliser

Après avoir passé à la loupe les levures, j'aimerai maintenant vous proposer de mieux connaître les farines. C'est un ingrédient un peu complexe, on ne sai

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Moutarde maison, simple à faire , la tester c'est l'adopter !

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