Pourquoi ne pas confectionner des wraps, ces bouchées tendance ou en-cas malins, à partir de crêpes sans gluten ?

Pourquoi ne pas confectionner des wraps, ces bouchées tendance ou en-cas malins, à partir de crêpes sans gluten ?

Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose: Pain aux farines de millet, riz et sarrasin

Pain aux farines de millet, riz et sarrasin

~ BRIOCHE CITRON sans gluten sans lactose ~ •150 g farine de riz •50 g farine de millet •50 g fécule de mais •2 càs gomme de guar •120 g yaourt soja nature •50 g sucre de canne complet •2 citron •1 oeuf ( pas pour régime hypotoxique: 1 jaune oeuf pour la dorure) •2 pincée sel •6 g levure boulangère sans gluten •2 càs eau

Brioche légère au citron (sans gluten, sans lactose)

~ BRIOCHE CITRON sans gluten sans lactose ~ •150 g farine de riz •50 g farine de millet •50 g fécule de mais •2 càs gomme de guar •120 g yaourt soja nature •50 g sucre de canne complet •2 citron •1 oeuf ( pas pour régime hypotoxique: 1 jaune oeuf pour la dorure) •2 pincée sel •6 g levure boulangère sans gluten •2 càs eau

Spécialités du grand sud-ouest, jusqu'en Charente, le millas, le millasson étaient des plats du terroir faits de farine de millet. Par la su...

Spécialités du grand sud-ouest, jusqu'en Charente, le millas, le millasson étaient des plats du terroir faits de farine de millet. Par la su...

- 200 g. de lentilles corail - 80 g. de tomates confites marinées à l'huile d'olive - 150 g. de semoule de blé fine (ou de millet, maïs ou riz)  - 60 g. de noix de coco râpée  - 1 c. s. d'épice de votre choix (curry, curcuma, cumin, paprika, gingembre...) - 1 gousse d'ail - Sel gris de mer - Poivre du moulin ou 1 c. à c. de piment d'Espelette - Farine - Huile végétale (olive, tournesol...)

Boulettes végétales lentilles corail-coco { sauce épicée au lait de coco

- 200 g. de lentilles corail - 80 g. de tomates confites marinées à l'huile d'olive - 150 g. de semoule de blé fine (ou de millet, maïs ou riz) - 60 g. de noix de coco râpée - 1 c. s. d'épice de votre choix (curry, curcuma, cumin, paprika, gingembre...) - 1 gousse d'ail - Sel gris de mer - Poivre du moulin ou 1 c. à c. de piment d'Espelette - Farine - Huile végétale (olive, tournesol...)

Ingrédients   350 g de farine de riz     200 g de farine de teff ou sarrasin ou millet ou pois chiche     100 g de fécule de pomme de terre     20 g de psyllium blond     20 g de farine de coco     12 g de gomme de guar Mon mix pâtisserie sans gluten et sans maïs

Mon mix pâtisserie sans gluten et sans maïs

Ingrédients 350 g de farine de riz 200 g de farine de teff ou sarrasin ou millet ou pois chiche 100 g de fécule de pomme de terre 20 g de psyllium blond 20 g de farine de coco 12 g de gomme de guar Mon mix pâtisserie sans gluten et sans maïs

pain sans gluten sans fécule :  MA RECETTE - voir dans cahier rose mes modifications

pain sans gluten sans fécule : MA RECETTE - voir dans cahier rose mes modifications

Spécialités du grand sud-ouest, jusqu'en Charente, le millas, le millasson étaient des plats du terroir faits de farine de millet. Par la su...

Spécialités du grand sud-ouest, jusqu'en Charente, le millas, le millasson étaient des plats du terroir faits de farine de millet. Par la su...

Empanadas végétariens sans gluten - _Pour l’appareil : 2c. à soupe d’huile d’olive, 1 petit oignon jaune (100g), 1 petite aubergine (180-200 g), 1c. à soupe de crème végétale au choix, 1c. à soupe de graines de sésame _Galette : 80g farine de riz complet, 50g farine de sarrasin, 50g de farine de teff (ou millet brun), 20g de fécule de maïs ou d’arrow-root, 1 c. à café de sel, 1 pincée de bicarbonate, 50g d’huile d’olive, 100ml lait végétal au choix, 1 rouleau à pâtisserie.

Empanadas végétariens sans gluten - _Pour l’appareil : 2c. à soupe d’huile d’olive, 1 petit oignon jaune (100g), 1 petite aubergine (180-200 g), 1c. à soupe de crème végétale au choix, 1c. à soupe de graines de sésame _Galette : 80g farine de riz complet, 50g farine de sarrasin, 50g de farine de teff (ou millet brun), 20g de fécule de maïs ou d’arrow-root, 1 c. à café de sel, 1 pincée de bicarbonate, 50g d’huile d’olive, 100ml lait végétal au choix, 1 rouleau à pâtisserie.

Pinterest
Rechercher