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Recette Far breton SANS OEUFS au tofu soyeux (Sans gluten/sans lait/sans oeufs/sans sucre/vegan) par Marina.S - recette de la catégorie Desserts & Confiseries

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à partir de cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr

Cake au citron, aux graines de pavot et aux farines de lupin et de riz

Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose: Cake au citron, aux graines de pavot et aux farines de lupin et de riz

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à partir de Les recettes de Juliette

Pancakes végétaliens à la noisette et au pavot { Sans oeufs & Sans lactose

Pancakes végétaliens à la noisette et au pavot { Sans oeufs & Sans lactose } #vegan

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à partir de chefNini

Les farines : les connaître, les utiliser

Farines de légumineuses ►Pois chiches, lentilles, pois cassés, soja, lupins, etc… Ex: a farine de pois chiche qui fait partie de la cuisine méditerranéenne (socca, panisse…) et la farine de lentilles vertes. Les bienfaits de ces légumineuses se retrouvent dans leur farine. La farine de lentilles est riche en fer, en fibres et en vitamines (B1, B2, B6).Elles sont riches en protéines. Utilisation : en complément d’une farine neutre pour apporter couleurs et saveurs.

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pour 6 tortillas : 250g de farine(lupin ,épautre ,autres légumineuses....), 1 cuiller à soupe d'huile d'olive, 15 cl d'eau tiède. - Laisser reposer une heure. Faire 6 petites boules, les aplatir et les faire cuire à la poêle sans gras. Ça va buller. Ne pas faire trop cuire sinon cela devient cassant.

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Gourmandises et Merveilles: Tarte salée aux courgettes, carottes et graines, pâte à la farine de pois chiches

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galettes de céréales (1 tasse de flocons de sarrasin (peuvent être remplacés par des flocons d’avoine pour ceux qui les tolèrent) 1 tasse de flocons de millet 2 tasses d’eau 5 à 6 cuillères à soupe de farine de lupin (ou de pois chiche) 3 cuillères à soupe de tamari des épices (ici : curry, romarin, piment, cumin, coriandre, ail) de l’huile d’olive ou de l’huile de coco)

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