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à partir de Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy

Le gâteau au yaourt parfait

Gâteau au yaourt parfait Pour un moule de 20cm de diamètre: 200g de sucre 3 oeufs 2 yaourts (250g) 240g de farine (de gruau ou t55) 1 cuillère à café de levure 100g de beurre salé fondu 1 cuillère à café d’essence de citron 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille liquide four à 180°C. Battre sucre/oeufs jq’à blanchiment. Ajouter farine, levure, yaourts. Terminer avec beurre fondu, citron vanille. 40 minutes Laisser le gâteau refroidir et dégustez-le à t°…

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sfogliatelle ricce (recette en français). Machine à pâte, saindoux , farine de gruau, écorces confites d'oranges et ricotta. Assez long.

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Des briochettes à tomber! recette d'un certain Pierre-Yves - Les carnets de Marie, par sbmarie

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Réussir la brioche classique : recette et conseils

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Brioche au beurre Felder C'est ma fournée !: La vraie brioche au beurre (celle qui sent bon la boulangerie...)

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Farine T45, T55, de gruau... Quand et comment les utiliser pour les recettes du CAP de pâtisserie ?

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-Barres tendres santé Super facile- 1 tasse et demi de gruau ou flocons d'avoine 1 demi tasse de farine 1 demi tasse de miel ou sirop d'érable ou compote de pomme 1 oeuf 1 à 2 tasses (au goût) d'ingrédients mixtes ( chocolats-noix-fruits séchés) Mettre dans un plat pyrex à 350 pendant 20 à 25 minutes. La recette donne entre 10 et 12 petites barres

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