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Farine D Épeautre

à partir de chefNini

Raviolis italiens maison – pas à pas – sur smoothie de tomate

Raviolis italiens maison – pas à pas – sur smoothie de tomate : à tenter avec de la farine d epetit épeautre ;-)

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Muffins du petit-déjeuner IG bas au citron et à la vanille, parfumé à l'amande. Sans blé, sans lactose, sans mauvais sucre. Farine complète d'épeautre, son d'avoine, purée d'amande, sirop d'agave, jus de citron, vanille.

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Quiche complète tomate tofu vegan Pâte 80 g farine complète de petit épeautre 70 g farine T80 60g polenta 3 càs (20 g) huile d'olive 1 càc bicarbonate (ou poudre à lever) Sel Garniture 2 càs moutarde 200 g Tofu Rosso 4 tomates Thym, origan Sel Levure maltée Graines de courge et de tournesol Appareil 30 g fécule de maïs 100 ml crème de soja 250 ml lait de riz (ou soja, ou avoine) 1 càc paprika 1 pincée muscade Sel, poivre

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Cookies pralinés au son d'avoine, à IG très bas!

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Crêpes à la farine d'épeautre complète, lait d'amande et sucre de coco, parfumées à la vanille et au rhum. Sans lactose, sans blé et sans mauvais sucres.

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à partir de Mango and Salt

Naans d'Épeautre

Ingrédients (pour 4 grands naans) 250g de farine d’épeautre blanche 1 pot de yaourt grec ou yaourt végétal 1 càs de ghee fondu ou beurre fondu ou huile de coco fondue 1 càc de sel 1/2 sachet de levure sèche de boulanger + un petit fond de verre d’eau tiède 1 càc de sucre

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Petits pains faciles à l'épeautre

Un dejeuner de soleil: Petits pains faciles à l'épeautre

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Tortilla saine au son d’avoine – IG bas – Megalow Food Remplacer par farine petit épeautre

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Crêpe gourmande à l’épeautre, son d’avoine et origan Garnie de coppa toastée, parmesan fondant, champignons frais et roquette

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Pain de thon IG Bas pour un moule de 23 cm maximum: 320g de thon au naturel 140g de fromage blanc à 20 % (pas 0% car il rendra trop d’eau) 1 cuillère à soupe de moutarde 50g de farine d’épeautre complet (T130) 4 œufs entiers 2 échalotes émincées finement 1 belle cuillère à soupe de ciboulette déshydratée

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