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Feuilles de chou vert farcies (chair à saucisse, bouillon, carottes, oignons)

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à partir de Torchons & Serviettes

Terrine de poulet

Salé - Terrine de poulet à préparer à l’avance, goûteuse et facile. Ingrédients : 600 g de blancs de poulet-200 g veau haché-200 g chair à saucisse-200 g de farce à légumes-100 g allumettes bacon-3 oeufs entiers-2 càs ciboulette-4 càs persil haché-40 g pistaches non salées-10 cl Porto-sel, poivre, piment Espelette- 1 càc baies roses-2 feuilles laurier. Photo en cours de préparation : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/wp-content/blogs.dir/813/files/2011/06/terrine-poulet.jpg

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à partir de Ôdélices

Filet mignon farci au pain d'épices et fruits secs, purée de patates douces - Recettes de cuisine

Photo de la recette : Filet mignon farci au pain d’épices et fruits secs, purée de patates douces

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à partir de Torchons & Serviettes

Terrine de poulet

Salé - Terrine de poulet à préparer à l’avance, goûteuse et facile. Ingrédients : 600 g de blancs de poulet-200 g veau haché-200 g chair à saucisse-200 g de farce à légumes-100 g allumettes bacon-3 oeufs entiers-2 càs ciboulette-4 càs persil haché-40 g pistaches non salées-10 cl Porto-sel, poivre, piment Espelette- 1 càc baies roses-2 feuilles laurier. Photo en cours de préparation : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/wp-content/blogs.dir/813/files/2011/06/terrine-poulet.jpg

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à partir de Journal des Femmes Cuisiner

Tourtes de Noël farcies aux marrons

Tourtes de Noël farcies aux marrons (farce avec viande de boeuf, pommes, champignons,marrons, chair à saucisses...)

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à partir de Cuisine Actuelle

Poule au pot Henri IV

POULE AU POT (1 poule prête à cuire de 2 kg avec abattis • 2 carottes • 1 navet • 1 poireau • 1/2 tige de céleri • 1 oignon piqué de 2 clous de girofle • 3 gousses d'ail • 1 bouquet garni) (FARCE : 100 g de pain rassis • 10 cl de lait • 150 g de jambon cru • 200 g de chair à saucisse • foie de la poule + 2 foies de volailles. • 2 échalotes • 2 c à s de persil • 1 gousse d'ail • 1 oeuf • sel/poivre) (GARNITURE : 300 g de riz • 150 g de champignon de Paris • 1 oignon haché • 40 g de beurre)

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Spécialité sétoise héritée des italiens, les encornets farcis constituent un délicieux plat de résistance ...

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à partir de Torchons & Serviettes

Terrine de poulet

Salé - Terrine de poulet à préparer à l’avance, goûteuse et facile. Ingrédients : 600 g de blancs de poulet-200 g veau haché-200 g chair à saucisse-200 g de farce à légumes-100 g allumettes bacon-3 oeufs entiers-2 càs ciboulette-4 càs persil haché-40 g pistaches non salées-10 cl Porto-sel, poivre, piment Espelette- 1 càc baies roses-2 feuilles laurier. Photo en cours de préparation : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/wp-content/blogs.dir/813/files/2011/06/terrine-poulet.jpg

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de chair à saucisse de veau, à godiveaux, farce de viande

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Recette de Biscuit roses de Reims (perso je les fait dans des moules a mini financier : 7 min au four)

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