FAISAN SAUCE AUX CEPES ET AU PORTO (1 faisan ou une poule faisane, 300 g de cèpes, 20 cl de crème, un peu de Porto, beurre)

FAISAN SAUCE AUX CEPES ET AU PORTO (1 faisan ou une poule faisane, 300 g de cèpes, 20 cl de crème, un peu de Porto, beurre)

Parmentier de canard – Cyril Lignac

Parmentier de canard – Cyril Lignac

Terrine de faisan - Recettes - Cuisine française

Terrine de faisan

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Cailles au miel et à la moutarde

Cailles au miel et à la moutarde

Recette de Cailles au miel et à la moutarde. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

La veille, coupez les viandes en gros cubes, ajoutez le sel, le poivre et les 4…

La veille, coupez les viandes en gros cubes, ajoutez le sel, le poivre et les 4…

CUISSOT DE SANGLIER ROTI (Pour 8 P : 1 cuissot de 3 kg, huile d'olive, 4 carottes, 2 oignons, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 L de vin rouge, 5 c à s de vinaigre, 1 c à s de farine, 1 morceau de sucre, 2 clous de girofle, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil), 100 g de beurre, 2 branches de thym, sel, poivre)

CUISSOT DE SANGLIER ROTI (Pour 8 P : 1 cuissot de 3 kg, huile d'olive, 4 carottes, 2 oignons, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 L de vin rouge, 5 c à s de vinaigre, 1 c à s de farine, 1 morceau de sucre, 2 clous de girofle, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil), 100 g de beurre, 2 branches de thym, sel, poivre)

Recette - Faisan au cidre et aux pommes - Notée 4.3/5 par les internautes

Faisan au cidre et aux pommes

Recette - Faisan au cidre et aux pommes - Notée 4.3/5 par les internautes

faisan, poivre, échalote, chicon, crême fraîche, beurre, sel, lardons, bière brune

faisan, poivre, échalote, chicon, crême fraîche, beurre, sel, lardons, bière brune

CONFITURE DE FRAISES DU JARDIN{OU PAS} MENTHE FRAÎCHE DU JARDIN{OU PAS} À L'AGAR AGAR SUCRESTÉVIA AU MO:

Confiture de fraises du jardin(ou pas) menthe fraîche du jardin(ou pas) à l'agar agar sucrestévia au mo

CONFITURE DE FRAISES DU JARDIN{OU PAS} MENTHE FRAÎCHE DU JARDIN{OU PAS} À L'AGAR AGAR SUCRESTÉVIA AU MO:

SANGLIER SAUCE AU VIN & MYRTILLES (pour 2 filets mignon : huile de pépin de raisin, vinaigre de Xérès, confiture de myrtilles) MARINADE : vin rouge, oignon, ail, bouquet garni, baies rouges

SANGLIER SAUCE AU VIN & MYRTILLES (pour 2 filets mignon : huile de pépin de raisin, vinaigre de Xérès, confiture de myrtilles) MARINADE : vin rouge, oignon, ail, bouquet garni, baies rouges

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