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Les gourmandises d'Isa: LE MEILLEUR CARAMEL AU MONDE

Les gourmandises d'Isa: LE MEILLEUR CARAMEL AU MONDE

Limoncello  6  citrons non traités 100ml eau 250g sucre 70cl de bonne vodka prélever les zestes des citrons. Presser les citrons.  Faire bouillir 100ml d'eau, les zestes et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. laisser mijoter 15min. Ajouter le jus de citron cuire 5min. Retirer du feu  Laisser refroidir.  Verser la vodka et le sirop dans un bocal d'1l. Fermer  bien remuer.  à l'abri de la lumière pendant une semaine. Remuer une fois par jour   Filtrer mettre en bouteille.

Limoncello 6 citrons non traités 100ml eau 250g sucre 70cl de bonne vodka prélever les zestes des citrons. Presser les citrons. Faire bouillir 100ml d'eau, les zestes et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. laisser mijoter 15min. Ajouter le jus de citron cuire 5min. Retirer du feu Laisser refroidir. Verser la vodka et le sirop dans un bocal d'1l. Fermer bien remuer. à l'abri de la lumière pendant une semaine. Remuer une fois par jour Filtrer mettre en bouteille.

Galette des Rois légère - Gourmandise - Petits Béguins

GALETTE DES ROIS LÉGÈRE

Galette des Rois légère - Gourmandise - Petits Béguins

recette confiture de framboise pot plein

Confiture de framboise la recette

recette confiture de framboise pot plein

La Bataille Food 44 a eu un thème que je ne pouvais pas louper même si mon gros souci du moment est le temps. "Des produits locaux et des épices"...En Guadeloupe, je n'ai pas eu de soucis d'inspiration. J'aurais aimé vous faire découvrir le sirop de batterie...

La Bataille Food 44 a eu un thème que je ne pouvais pas louper même si mon gros souci du moment est le temps. "Des produits locaux et des épices"...En Guadeloupe, je n'ai pas eu de soucis d'inspiration. J'aurais aimé vous faire découvrir le sirop de batterie...

Sirop de Noël à la Mandarine - 10 mandarines et leurs zestes 500 g de sucre en poudre 125 ml d'eau 1 bâton de cannelle

Sirop de Noël à la Mandarine - 10 mandarines et leurs zestes 500 g de sucre en poudre 125 ml d'eau 1 bâton de cannelle

Sirop de menthe : Super facile à faire, on retrouve enfin un vrai gout de menthe et pas le chimique et les colorants improbables des sirop du commerce! C'est bien rafraichissant :) J'y suis pas allée de main morte sur les 100 feuilles, j'en comptais 2 (ou plus) quand je les trouvais trop petites ;)

Sirop de menthe

Sirop de menthe : Super facile à faire, on retrouve enfin un vrai gout de menthe et pas le chimique et les colorants improbables des sirop du commerce! C'est bien rafraichissant :) J'y suis pas allée de main morte sur les 100 feuilles, j'en comptais 2 (ou plus) quand je les trouvais trop petites ;)

Voici un petit vin d'apéritif, frais...recette notée dans mes anciens cahiers et retrouvée avec plaisir .. Ingrédients pour 5 litres le zeste de 7 citrons non traités 1 gousse de vanille 1/2litre d'alcool à 90° 500g de sucre (la recette donnait le double)...

Voici un petit vin d'apéritif, frais...recette notée dans mes anciens cahiers et retrouvée avec plaisir .. Ingrédients pour 5 litres le zeste de 7 citrons non traités 1 gousse de vanille 1/2litre d'alcool à 90° 500g de sucre (la recette donnait le double)...

Mojito : Le vrai recette

Mojito : Le vrai

Mojito : Le vrai recette

Mélange pour vin chaud -     Une verrine hermétique en verre (H11,5 x D6 cm), 2 petites oranges (200 g), 150 g de sucre blond de canne, 1/2 c. à café rase de cardamone en poudre, 2 bâtonnets de cannelle, 1/2 gousse de vanille Bourbon, 1 étoile de badiane, 3 clous de girofle - Verser la totalité des ingrédients dans une casserole avec un litre de vin rouge (ou blanc). Laisser cuire à feu très doux 15 à 20 minutes. Le mélange doit très légèrement frémir. Filtrer-le et servir aussitôt.

Mélange pour vin chaud - Une verrine hermétique en verre (H11,5 x D6 cm), 2 petites oranges (200 g), 150 g de sucre blond de canne, 1/2 c. à café rase de cardamone en poudre, 2 bâtonnets de cannelle, 1/2 gousse de vanille Bourbon, 1 étoile de badiane, 3 clous de girofle - Verser la totalité des ingrédients dans une casserole avec un litre de vin rouge (ou blanc). Laisser cuire à feu très doux 15 à 20 minutes. Le mélange doit très légèrement frémir. Filtrer-le et servir aussitôt.

Quel cépage choisir et comment l’apprêter pour en faire un délicieux vin chaud? Les trucs et conseils de notre directrice cuisine-déco.

Comment réussir son vin chaud

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Recette du caramel au beurre salé - Recette de grand mère

Recette du caramel au beurre salé - Recette de grand mère

recette sirop de citron #yum #lemonaddict. Prélever les zestes des citrons, puis les presser. Dans une casserole, verser 70% du poids du jus de citron en sucre, un petit verre d'eau, les zestes, et mettre à feu moyen (120°C) jusqu'à obtenir un sirop épais (mais pas caramel !) Bien surveiller. Stopper le feu, laisser tiédir. Puis mélanger avec le jus, filtrer et mettre en bouteille. Conserver au frais.

recette sirop de citron #yum #lemonaddict. Prélever les zestes des citrons, puis les presser. Dans une casserole, verser 70% du poids du jus de citron en sucre, un petit verre d'eau, les zestes, et mettre à feu moyen (120°C) jusqu'à obtenir un sirop épais (mais pas caramel !) Bien surveiller. Stopper le feu, laisser tiédir. Puis mélanger avec le jus, filtrer et mettre en bouteille. Conserver au frais.

Pavés de saumon laqués au sirop d'érable

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La recette est très parfumée, vous pouvez réduire le citron à 130 ml. Il ne faut pas mettre la gélatine au congélateur, il est donc conseillé de mettre 2 feuilles de gélatines et de placer le tout au frigo pendant au moins 1 heure. Faire un sirop pour le

Biscuit Sablé au Citron

La recette est très parfumée, vous pouvez réduire le citron à 130 ml. Il ne faut pas mettre la gélatine au congélateur, il est donc conseillé de mettre 2 feuilles de gélatines et de placer le tout au frigo pendant au moins 1 heure. Faire un sirop pour le

Un petit déjeuner qui nous attend déjà tout prêt dans le frigo quand on se réveille, c’est pas le bonheur ça ? Ce qui est génial avec cette recette de porridge c’est qu’elle est ultra facile et rapide à faire, et qu’elle se prépare la veille pour qu’il ne nous reste rien à faire le lendemain matin ! www.sweetandsour.fr

Porridge prêt en 3 mn (vegan, sans gluten) + idées de toppings

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