Fabrication de vin fait maison

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Bouteilles de liqueur de menthe maison

Une liqueur de menthe pour cet été

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Liqueur d'orange maison "façon Cointreau" Ma maman faisait toujours ses liqueurs maison, Chartreuse, Prunelle, liqueur à la cerise...

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Camembert fait maison recette 4 camemberts de 250 à 300g Chauffer à 66°C le lait cru et le refroidir à 40° C, ou chauffer à 40° C le lait déjà pasteurisé et stérilisé.

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Fromage maison -||- Ingrédients : 2 litres de lait entier pasteurisé + sel  -||- "Caillage" mettre de l'eau chaude dans le bac d'évier, y disposer le récipient contenant le lait, renouveler l'eau chaude dès qu'elle est froide, le lait caille à une température de 20 à 30°. Option : y ajouter 6 à 8 gouttes de pressure ou 1/2 yaourt nature pour faciliter le "caillage".

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DIY Vase bouteille de vin et bougeoir confiture!

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Comment faire du fromage blanc chez soi ? une recette facile pour faire le fromage blanc à la maison.

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CHAPELURE MAISON ET SES VARIANTES - La chapelure peut se réaliser avec toutes les sortes de pain, y compris les biscottes. Mais la meilleure à mon sens est celle faite avec de la baguette rassise car elle associe deux saveurs : la mie et la croûte. Nature, elle convient à toutes les utilisations. Parfumée, elle sera le petit plus qui démarquera votre recette des autres.

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Liqueur de noisettes maison

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Cousine de l'amaretto de noisette, cette liqueur vous ouvrira de nouveaux horizons pour vos desserts, vos cocktails, le café digestif et peut-être pourra-t-il sublimer un tiramisu au Nutella ou aux noisettes !

"ORANGECELLO" (Pour une bouteille de 75 cl : 50 cl de vodka, 250 g de sucre en poudre, 6 oranges bio, 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle)

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