Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Joue de lotte, persillade et crème

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Crème d’Époisses Mettre à fondre dans une casserole l’Époisses et le vin blanc à feu doux. Ajouter la crème au fromage, monter le tout à...

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Recette Tarte à l'Epoisses pour 4 personnes - GRAND FRAIS

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Muffins à l'époisses et aux amandes

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Filets mignons de porc à l'Epoisses

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Œufs pochés à la crème d’Époisses

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grenailles rôties au four      Pommes de terre grenailles (j’utilise des petites pommes de terre pour cette recette, non épluchées et simplement lavées à l’eau froide, si vous prenez des charlottes, cela fonctionne mais le temps de cuisson sera plus long sauf si vous choisissez de les couper en morceaux)     Quelques branches de thym     Une tête d’ail     Échalotes     Huile d’olive     Sel, Poivre

grenailles rôties au four Pommes de terre grenailles (j’utilise des petites pommes de terre pour cette recette, non épluchées et simplement lavées à l’eau froide, si vous prenez des charlottes, cela fonctionne mais le temps de cuisson sera plus long sauf si vous choisissez de les couper en morceaux) Quelques branches de thym Une tête d’ail Échalotes Huile d’olive Sel, Poivre

Recette de la tarte à l’oignon alsacienne

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La Cuisine de Bernard : Tartelettes salées Époisses et Maroilles

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Fondue de poireaux à l'Époisses

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