BBQ Pulled Wild Boar Sliders   Our flavorful slow cooked wild boar shoulder stands up to zesty barbecue sauce while a classic slaw adds crunch.   Have you tried wild boar? Wild boar meat offers a familiar yet utterly unique flavor, akin to what our ancestors must have experienced.  Want more great meat recipes? Follow us! #slowcooker

BBQ Pulled Wild Boar Sliders Our flavorful slow cooked wild boar shoulder stands up to zesty barbecue sauce while a classic slaw adds crunch. Have you tried wild boar? Wild boar meat offers a familiar yet utterly unique flavor, akin to what our ancestors must have experienced. Want more great meat recipes? Follow us! #slowcooker

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Épaule d'agneau confite | Piratage Culinaire

Épaule d'agneau confite | Piratage Culinaire

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Pour une épaule de sanglier (ou un cuissot) de 2 kg et demi environ (pour 8 personnes) : Si votre cuissot est au congélateur, il faut le sortir l'avant-veille et le faire dégeler tranquillement au frigo. La veille Sortir la viande du réfrigérateur. Placer...

Pour une épaule de sanglier (ou un cuissot) de 2 kg et demi environ (pour 8 personnes) : Si votre cuissot est au congélateur, il faut le sortir l'avant-veille et le faire dégeler tranquillement au frigo. La veille Sortir la viande du réfrigérateur. Placer...

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EPAULE DE SANGLIER GOÛTEUSE (1 épaule de sanglier de 1,5 kg, 200 g de parures, 100 g de carottes, 1 oignon moyen, 2 échalotes, 5 gousse d'ail, 4 branche de thym, 1 branche de romarin, 50 g de beurre, sel & poivre)

EPAULE DE SANGLIER GOÛTEUSE (1 épaule de sanglier de 1,5 kg, 200 g de parures, 100 g de carottes, 1 oignon moyen, 2 échalotes, 5 gousse d'ail, 4 branche de thym, 1 branche de romarin, 50 g de beurre, sel & poivre)

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Epaule d'agneau confite, by Cyril Lignac

Epaule d'agneau confite, by Cyril Lignac

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Comme vous le savez, je n'aime pas la viande marinée et étant donné que ma recette de cuissot de chevreuil est la plus testée et approuvée sur mon blog, j'ai eu envie de tester une recette similaire mais avec du sanglier et le résultat est bluffant !...

Comme vous le savez, je n'aime pas la viande marinée et étant donné que ma recette de cuissot de chevreuil est la plus testée et approuvée sur mon blog, j'ai eu envie de tester une recette similaire mais avec du sanglier et le résultat est bluffant !...

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TOP 15 des meilleures recettes à la tomate qui épatent - Pizza tomates, salami et mozzarella - Cuisine AZ

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Cette recette est délicieuse si vous aimez le sanglier, cependant on peut l'adapter pour du porc on peut egalement modifier le morceaux de viande par de la rouelle, poitrine, cuisse, etc... Ingrédients : 1 épaule désossée moutarde thym 1 cas de 5 baies...

Cette recette est délicieuse si vous aimez le sanglier, cependant on peut l'adapter pour du porc on peut egalement modifier le morceaux de viande par de la rouelle, poitrine, cuisse, etc... Ingrédients : 1 épaule désossée moutarde thym 1 cas de 5 baies...

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Epaule d'agneau confite (recette de Cyril Lignac)

Epaule d'agneau confite (recette de Cyril Lignac)

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RAGOUT DE CERF (épaule de cerf, vin rouge, oignon, clous de girofle, baies de genièvre, laurier, thym, myrthe corse, 4 épices, huile d'olive, farine, carottes, confiture d'airelles ou de groseilles, chocolat, cassonade, sel/poivre)

RAGOUT DE CERF (épaule de cerf, vin rouge, oignon, clous de girofle, baies de genièvre, laurier, thym, myrthe corse, 4 épices, huile d'olive, farine, carottes, confiture d'airelles ou de groseilles, chocolat, cassonade, sel/poivre)

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