Pinterest • Le catalogue d'idées
à partir de Chocolate & Zucchini

Pain au levain multigraines et céréales Recette

Pain au levain multigraines et céréales. Pour le trempage : - 90 g de graines mélangées (mon mélange inclut des graines de sésame, pavot, tournesol et lin) - 50 g de seigle en grains (en magasin bio) - 40 g d'avoine en grains (en magasin bio) - 200 g d'eau filtrée, bouillante Pour la pâte: - 250 g de levain - 600 g de farines semi-complètes de blé et de grand épautre) - 2 c.s. de gluten de blé (facultatif - 300 g d'eau filtrée - 10 g de sel de mer

140
18
1
à partir de Practical Stewardship

Sourdough Starter

Une recette détaillée en pas à pas pour réaliser des bagels à la manière de New York, avec beaucoup de goût et une texture parfaite.
à partir de Chocolate & Zucchini

Bagels au levain naturel Recette

Une recette détaillée en pas à pas pour réaliser des bagels à la manière de New York, avec beaucoup de goût et une texture parfaite.

55
2
à partir de Jennifer Cooks

Homemade Sourdough Starter

If you're a bread lover, you'll love this San Francisco style sourdough starter for baking your own tangy and chewy sourdough bread!

à partir de Nightlife.ca

Les meilleures recettes pour faire un pain maison en toute simplicité

40
3