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Les accors mets/vins de Noël par #lesgrappes

Polaroïds à disposition des invités, bar à donuts ou dégustation de vins version pique-nique chic, autant d’idées originales qui feront de votre mariage un moment hors du commun. http://www.elle.fr/Mariage/Mariage-de-A-a-Z/Mariage-original

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VIN DE COING (500 g de coings, 1/2 L d'alcool pour fruits, 1/2 L de sirop de sucre de canne, 5 L de vin Rosé) MACERATION : 1 mois

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Terrine de jambon persillé 1 kg de palette demi-sel 600 gr de poitrine demi-sel 600 gr de jambonneau demi-sel 50 cl de vin blanc 1 pied de veau 2 oignons 2 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 1 bouquet garni 1 cs de poivre aux 5 baies 5 baies de genièvre 4 clous de girofle 1 bouquet de persil plat 5 gousses d'ail 3 cs de câpres 20 cornichons

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Salade de pommes de terre nouvelles. Encore meilleure le lendemain ; à refaire avec un peu moins d'ail la prochaine fois.

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