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Boeuf à la coréenne Ajouter un peu de cassonade, de gingembre frais, de sauce soja et des flocons de piment fort à de la viande hachée

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Ailes de poulets aux épices grillées au four avec des petites pommes de terre rattes sautées et persillées.

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à partir de Papilles et Pupilles

Blancs de poulet au yaourt, au citron vert et au piment d’Espelette »

Blancs de poulet au yaourt, au citron vert et au piment d’Espelette

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à partir de Gestion TFPJ

Pains de viande miniatures à la dinde

Pains de viande miniatures à la dinde - Trois fois par jour

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Ingrédients pour 4 buns: 150 g de viande hachée à 5% 1/2 oignon haché finement 4 tranches de bacon de dinde ou pepperoni de dinde 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à café de basilic 1 pointe de couteau de piment...

Massaman curry : Thaïlande pomme de terre Pour la pâte de curry: -2 piments rouges Jalapeno séchés -¼ cuillerée à café de sel -2 cuillerées à soupe de citronnelle hachée -1 cuillerée à café de galanga haché -1 racine de corandre -1 cuillerée à soupe d'échalottes frites -1 cuillerée à soupe d'ail frit -1 cuillerée à café de cumin -½ cuillerée à café de graines de coriandre -½cuillerée à café de cannelle -¼ cuillerée à café de clous de girofles -3 cuillerée à soupe d'huile

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Ingrédients pour le riz: 300 gr de riz basmati cuit et égoutté 2 oignons verts émincés 1 gousse d'ail hachée 1 piment vert émincé en rondelles 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert émincés 1 boite de champignons de paris 3 cas huile de tournesol et huile...

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Poulet au curry ★ 1 kilo poulet + 1 oignon + 3 gousses d’ail + 1 c.à.s gingembre + 1 c.à.s curry en poudre + 1 c.à.c cumin moulu + 1 c.à.c curcuma + 1 c.à.c. coriandre moulue + 1 c.à.c piment de Cayenne + 1 c.à.s. d’eau + 4 tomates en purée + 250 mL yaourt + 2 c.à.s coriandre fraîche hachée + 120 mL eau + 1 c.à.c. garam masala + 1 c.à.s. jus de citron

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Pain de viande à la dinde hachée Légumes hachés finement (ce que vous avez sous la main: carotte, piments rouges, oignon,...) Maïs en grain Ail en poudre ou frais Mélanger le tout dans un bol. Déposer dans un plat au four et badigeonner de sauce tomate mélangée avec des épices de votre choix. Pour ma part, j'ai fait l'essai avec de l'aneth qui fut délicieux ! Mettre au four à 375 degrés pour 20-25 minutes jusqu'à ce que le tout soit cuit. Un autre choix santé !