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Dessert Avec Framboises

Barres Chocolat Framboise façon Pim's - Génoise : - 3 oeufs, blancs et jaunes séparés - 90g de sucre - 90g de farine - 20 g de beurre fondu La couche à la framboise : - 240g de framboises - 100g de sucre - 2 g agar agar - 2 cuillères a soupe d'eau La couche au chocolat : - 200g de chocolat à pâtisser - 2 cuillères à soupe d'huile (voire plus)

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Chloé Délice: Entremets mangue passion insert framboise > Fait avec des fruits frais. C'était très bon et très frais! Lui aussi a fait l'unanimité! (attention au miroir trop gélatineux?)

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