Blanc de poulet poché tout moelleux

Blanc de poulet poché tout moelleux

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heart 3
La notoriété du tom yam a dépassé les frontières des provinces méridionales de la Thaïlande. Il est composé d’un bouillon richement parfumé de citronnelle, de galanga et de piment dans lequel on poche des crevettes (kung), du poulet (kai) ou encore des fruits de mer (talay).

La notoriété du tom yam a dépassé les frontières des provinces méridionales de la Thaïlande. Il est composé d’un bouillon richement parfumé de citronnelle, de galanga et de piment dans lequel on poche des crevettes (kung), du poulet (kai) ou encore des fruits de mer (talay).

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heart 27
Cheesecake avocat-saumon Pour 6 personnes Pour 6 petits cercles à mousse  - 100 g de biscuits salés ( Tucs, Crackers…) – 6o g de beurre fondu – 4 avocats moyens bien mûrs – 200 g de Philadelphia à température ambiante – 2 cuillères à soupe de crème fraîche (j’utilise du 15%) - 1 cive (ou de la ciboulette) – jus de 1/2 citron vert – sel, poivre – 6 petites tranches de saumon

Cheesecake avocat-saumon Pour 6 personnes Pour 6 petits cercles à mousse - 100 g de biscuits salés ( Tucs, Crackers…) – 6o g de beurre fondu – 4 avocats moyens bien mûrs – 200 g de Philadelphia à température ambiante – 2 cuillères à soupe de crème fraîche (j’utilise du 15%) - 1 cive (ou de la ciboulette) – jus de 1/2 citron vert – sel, poivre – 6 petites tranches de saumon

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heart 2
ptitgone_croque-monsieur-Oeufs poché

ptitgone_croque-monsieur-Oeufs poché

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Cuisson parfaite et toujours réussie, arômes décuplés...à la maison, on a adopté cette cuisson depuis plusieurs années ! La recette du foie gras poché est utilisée par de nombreux professionnels et pour l'avoir testée maintes ...

Cuisson parfaite et toujours réussie, arômes décuplés...à la maison, on a adopté cette cuisson depuis plusieurs années ! La recette du foie gras poché est utilisée par de nombreux professionnels et pour l'avoir testée maintes ...

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heart 24
Œufs pochés faciles et toujours impeccables !                                                                                                                                                      Plus

Œufs pochés faciles et toujours impeccables ! Plus

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heart 2
Œuf poché facile et toujours impeccable !     Pas toujours évident de préparer des œufs pochés et pourtant on adore !   Cela accompagne b...

Œuf poché facile et toujours impeccable ! Pas toujours évident de préparer des œufs pochés et pourtant on adore ! Cela accompagne b...

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Recette couscous de grosses crevettes et sa bisque par NACHA - recette de la catégorie Poissons

Recette couscous de grosses crevettes et sa bisque par NACHA - recette de la catégorie Poissons

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Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac  - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

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heart 5
Beignets sans friture | Aux Fourneaux

Beignets sans friture | Aux Fourneaux

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heart 3
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