Pinterest • Le catalogue d'idées

Pickles de concombre, © Concombres de nos régions

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Vinaigre de figues.(http://fantaisies-culinaires-partagees.over-blog.com/article-le-vinaigre-de-figues-by-ninibreizh-120319954.html)

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Cornichons sucrés <i>bread and butter</i>

Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle pour vos conserves. Ce ne…

Recette de Ricardo de cornichons sucrés <i>bread and butter</i>

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Katia au pays des merveilles: Cornichons et choux-fleurs sucrés de ma Maman

à partir de Recette Américaine

Les vrais pickles américains

pickles Ingrédients 750 g de concombres – idéalement nains ou de gros cornichons 235 ml de vinaigre blanc (1 tasse) 400 g de sucre blanc (2 tasses) 115 g d’oignons en tranches 1 poivron vert 1 cuillère à soupe de sel

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CORNICHONS lacto-fermentés Pour 1 bocal de 1 litre : 700 g de cornichons 15 g de gros sel de mer sans additifs + 1 cuil. à café de sucre 50 cl d'eau calcaire de préférence Aromates au choix : échalote, petits oignons blancs, gousses d'ail, graines de coriandre, de moutarde, de poivre noir, brins de thym, laurier, estragon, aneth, persil plat, piment.

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Cornichons sucrés bread and butter | Ricardo

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