Chloé Délice: Fraisier

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buche très simple à faire                                                                                                                                                                                 Plus

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Glaçage miroir rouge

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Fraisier inspiration Lignac

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kuroiwa patisserie - strawberries and cream gateux

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Le fraisier, un dessert incontournable en France.  Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un ...

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Découvrez comment faire des décorations en chocolat pour sublimer vos gâteaux et entendre vos convives dire "Wahou !" Explications en pas à pas.

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Comment faire pousser des fraises en hauteur ? | Dédé dans son jardin Partagé gracieusement par deltadore

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Le fraisier, un dessert incontournable en France.  Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un ...

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CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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