Pinterest • Le catalogue d'idées

kuroiwa patisserie - strawberries and cream gateux

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Chloé Délice: Fraisier

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Fraisier inspiration Lignac

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Le fraisier, un dessert incontournable en France. Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un ...

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Recette Fraisier(Gateau Facile)

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Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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Décorations en chocolat : techniques en images

Découvrez comment faire des décorations en chocolat pour sublimer vos gâteaux et entendre vos convives dire "Wahou !" Explications en pas à pas.

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FRAISES AU CHOCOLAT

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Layer cake fraises & citron

Layer cake aux fraises. Pour moi, insérer crème pâtissière vanille avec fraises ou framboises. Crème fouettée avec mascarpone et Copeaux chocolat blanc pour deco et

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ENTREMETS CHOCOLAT DULCEY (Génoise noisettes, croustillant à la pralinoise/gavottes et pralin, mousse Dulcey)

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Comment faire pousser des fraises en hauteur ? | Dédé dans son jardin Partagé gracieusement par deltadore

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Glaçage miroir rouge

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Technique de cuisine : préparer un gâteau à étages

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Fraisier (CAP pâtisserie)

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Détails sur CHROMO LITHO FRUIT INTERPRETATION FIGUIER FRAISIER ART NOUVEAU DECORATION

INTERPRETATION DE FIGUIER ET DE FRAISIER

Mon grand-père Arsène ( oui, encore lui ) faisait des brioches extraordinaires ! Nous avions eu dans la famille plusieurs Boulang...

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buche très simple à faire Plus

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giant macaron strawberry short cake!

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