C’est en voyant la recette de Julien (Rêve de pâtissier) que je me suis lancée dans ce dessert. Un dessert hyper gourmand composé d’un croustillant praliné, d’une dacquoise noisette, d’un crémeux chocolat noir et thé noir à la bergamote et d’une ganache montée au gianduja. J’ai découvert l’association chocolat noir et thé à la bergamote …

C’est en voyant la recette de Julien (Rêve de pâtissier) que je me suis lancée dans ce dessert. Un dessert hyper gourmand composé d’un croustillant praliné, d’une dacquoise noisette, d’un crémeux chocolat noir et thé noir à la bergamote et d’une ganache montée au gianduja. J’ai découvert l’association chocolat noir et thé à la bergamote …

Un matin dans la brume : croustillant choco gavottes, dacquoise noisettes et sirop d’érable, panna cotta au poivre long de Java et barbe... #blanccoco #food #frenchfood

' Un matin dans la brume ' : croustillant choco gavottes, dacquoise noisettes et sirop d'érable, panna cotta au poivre long de Java et barbe à papa

Un matin dans la brume : croustillant choco gavottes, dacquoise noisettes et sirop d’érable, panna cotta au poivre long de Java et barbe... #blanccoco #food #frenchfood

Dacquoise Noisettes chocolat

Dacquoise Noisettes

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delice aux noix avec 6 blancs d'oeufs

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Le succès, ça se mérite. Composé de deux cercles de dacquoise garnis de crème au beurre pralinée légère, cet entremets demande un peu de patience pour...

Le Meilleur Pâtissier : la recette simple du succès !

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Croustillant praliné, dacquoise noisette, crémeux chocolat noir et thé noir à la bergamote ganache montée au gianduja

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Mes petites fiches cuisine...: Dacquoise noisettes & mousse au chocolat

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Entremets trio gourmand - Noisette, café, chocolat noir (dacquoise noisette, crème brûlée au café, bavaroise à la noisette, streusel au rapadura (ou sucre de canne), mousse au chocolat noir)

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Dacquoise noisettes croustillant praliné et ganache au chocolat au lait

Dacquoise noisettes, praliné croustillant et ganache au chocolat au lait

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Le marronnier (crème de marron, meringue et noisette)

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