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Boucherie Viande S.G.

Côtelettes d'agneau

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Carrés d’agneau panés à la moutarde Dégraissez les carrés. Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Mélangez la moutarde+basilic romarin estragon thym + curry sel poivre, Badigeonnez les carrés d’agneau Disposez dans un plat, couvrez-les d’un filet d’huile d’olive Four 20' (arroser avec jus cuisson). Laisser refroidir 10' avt de couper les côtelettes

Issues du bas du dos de l'agneau, les côtelettes avec filet mignon sont savoureuses et tendres à souhait! La chair de cette coupe fond littéralement en bouche.

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Côtelettes d'agneau à la tunisienne

à partir de Le Guide Cuisine

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