Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

Mon astuce pour que mon rôti de porc reste fondant, c'est une pré-cuisson au court bouillon. Ainsi, votre rôti sera cuit et parfumé à coeur et la chair restera fondante et juteuse... C'est une technique ...

Rôti de boeuf en cuisson basse température. Le petit Jésus en culotte de velours ..

Rôti de boeuf en cuisson basse température

Rôti de boeuf en cuisson basse température. Le petit Jésus en culotte de velours ..

Rôti de boeuf au four - recette facile

Rôti de boeuf au four - recette facile

Rôti de boeuf basse température

Rôti de boeuf, cuisson basse température au four

Rôti de boeuf basse température

Rouelle de porc au four (marinade au lait) facile ! 1 belle rouelle (1 kg minimum) 3 verres de lait 2 pincées de poivre 3 belles pincées de sel 2 càs de sauce soja 2 càs de miel 3 ou 4 gousses d'ail grossièrement coupées 1 branche de romarin (ou autre)

Rouelle de porc au four (marinade au lait) facile ! 1 belle rouelle (1 kg minimum) 3 verres de lait 2 pincées de poivre 3 belles pincées de sel 2 càs de sauce soja 2 càs de miel 3 ou 4 gousses d'ail grossièrement coupées 1 branche de romarin (ou autre)

Une recette exclusive pour Mr mon Mari qui adore la Côte de Boeuf... Ingrédients pour 4 personnes 1 côte de boeuf d'1kg à 1,2 kg Huile d'olive extra vierge 8 pommes de terre 10 tanches très fines de bacon Fleur de sel Poivre du moulin aux 5 baies La sauce...

Une recette exclusive pour Mr mon Mari qui adore la Côte de Boeuf... Ingrédients pour 4 personnes 1 côte de boeuf d'1kg à 1,2 kg Huile d'olive extra vierge 8 pommes de terre 10 tanches très fines de bacon Fleur de sel Poivre du moulin aux 5 baies La sauce...

Rôti de boeuf basse température

Rôti de boeuf, cuisson basse température au four

Rôti de boeuf basse température

Recette Rôti de porc à la moutarde et au miel

Rôti de porc à la moutarde et au miel

Recette Rôti de porc à la moutarde et au miel

Mémo : cuisson des viandes au four http://www.chefnini.com/memo-cuisson-des-viandes-au-four/

Mémo : cuisson des viandes au four

Mémo : cuisson des viandes au four http://www.chefnini.com/memo-cuisson-des-viandes-au-four/

Épaule d'agneau confite | Piratage Culinaire

Épaule d'agneau confite | Piratage Culinaire

Pinterest
Rechercher