Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame 300 g de pois chiches cuits (équivalent de 150 g de pois chiches secs environ, trempés la veille dans de l'eau et du bicarbonate puis cuits 1 à 2 h dans de l'eau frémissante et salés qu'à la fin) 1 grosse cs de pâte ou purée de sésame pure (en grande surface, magasins orientaux ou bio) voir plus selon les préférences personnelles huile d'olive vierge extra le jus d'un petit citron jaune une gousse d'ail (ou une demie) sel, paprika (ou sumac)…

Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame

Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame 300 g de pois chiches cuits (équivalent de 150 g de pois chiches secs environ, trempés la veille dans de l'eau et du bicarbonate puis cuits 1 à 2 h dans de l'eau frémissante et salés qu'à la fin) 1 grosse cs de pâte ou purée de sésame pure (en grande surface, magasins orientaux ou bio) voir plus selon les préférences personnelles huile d'olive vierge extra le jus d'un petit citron jaune une gousse d'ail (ou une demie) sel, paprika (ou sumac)…

Falafels légères ou boulettes de pois chiche libanaises : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/falafels-legeres-ou-boulettes-de-pois-chiche-libanaises.html

Falafels légères ou boulettes de pois chiche libanaises

Falafels légères ou boulettes de pois chiche libanaises : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/falafels-legeres-ou-boulettes-de-pois-chiche-libanaises.html

C'est une idée de grignotage apéritif très simple, très rapide et tellement bonne. Les pois chiches sont enrobés d'huile et d'épices avant d'être enfournés

Pois chiches rôtis aux épices

C'est une idée de grignotage apéritif très simple, très rapide et tellement bonne. Les pois chiches sont enrobés d'huile et d'épices avant d'être enfournés

Quoi de plus délicieux et de plus facile que ces pois chiches rôtis, épicés et croustillants ? Parfait sur une salade, ou simplement à grignoter à l'apéro.

Pois chiches rôtis, épicés et croustillants Recette

Quoi de plus délicieux et de plus facile que ces pois chiches rôtis, épicés et croustillants ? Parfait sur une salade, ou simplement à grignoter à l'apéro.

Salade de pois chiches aux poivrons, orange et coriandre

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Rentrée oblige, les internautes ont repris le chemin des fourneaux pour jouer les cordons bleus et préparer des recettes à tomber dans les pommes. Découvrez les plus belles recettes de septembre et les gagnants du concours mensuel.

Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…) – Beendhi

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Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots...

Quatre astuces pour préparer et cuire les légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots...

Comment préparer et cuire les légumineuses ou légumes secs (lentilles, pois chiches haricots). Quatre astuces et pourquoi : trempage ou pas, quelle eau, combien de temps... et en plus des recettes.

La Fée Stéphanie: Pois chiches à l'indienne, épices et lait de coco

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Burgers betterave et pois chiches — Tout Sans Gluten de Clea — Éditions La Plage

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Les badjas sont une délicieuse entrée populaire de l'île Maurice. Ce sont des beignets de légumes faits à base de farine de pois chiche.

Les badjas sont une délicieuse entrée populaire de l'île Maurice. Ce sont des beignets de légumes faits à base de farine de pois chiche.

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