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Cuisson Du Riz Basmati

La Fée Stéphanie: Pois chiches à l'indienne, épices et lait de coco

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Ce riz à l'indienne est un riz basmati aux épices. La technique de pré-cuisson du riz aux épices est nécessaire à son succès.

Asalam Alaykom, Voici un plat de la cuisine orientale, il s’agit d'un plat sucré salé, riz basmati au poulet et raisins secs et parfumé de cardamome et cannelle. La cuisson du riz se fait à la cocotte-minute qui est pour moi la meilleure façon pour avoir...

Pulao au Potiron "Le pulao est un grand classique de la cuisine indienne. C’est…

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à partir de Alter Gusto

Cake de riz aux courgettes & olives -

Pour changer des salades de riz… Faîtes donc un cake de riz ! J’ai déniché cette idée dans le numéro de juin du magazine Italien Sale & Pepe. J’ai pas mal chamboulé les ingrédients et les proportions d’origine ainsi qu’un...

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