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à partir de C'est moi qui l'ai fait !

Comment faire cuire des lentilles (légumes secs), les 8 règles d’or

Comment faire cuire des lentilles (légumes secs), les 8 règles d’or | C'est moi qui l'ai fait !

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Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…) – Beendhi

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TARTINADE DE LENTILLES CORAIL ET TOMATES SÉCHÉES Pour 1 grand bol (4/6 personnes) Cuisson: 15 minutes Préparation: 10 minutes 200 g de lentilles corail (bio chez moi) 4 pétales de tomates séchées à l'huile d'olives 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 2 cuillères à soupe de crème de soja* 1 petite gousse d'ail Cumin en poudre (ou une autre épice) Sel, poivre Paprika moulu (facultatif)

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2 pers. Une grande casserole sur la plaque de cuisson à feu moyen et c’est parti ! Commencez par ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Puis, attaquez-vous à la découpe en très fines lamelles d'1 carotte et d'1 oignon Mettez le tout dans la casserole et laissez mijoter 5 min. Ajoutez environ 350g de lentilles. Mélanger, versé

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à partir de marmiton.org

Lentilles corail à l'indienne

Lentilles corail à l'indienne -pour 4 personnes : - 250 g de lentilles corail - 1 oignon - 1 boîte (400 g) de tomates concassées - 1 brique (200 ml) de lait de coco - 10 g (1 cuillère à café) de cumin - 10 g (1 cuillère à café) de curcuma - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - eau, sel, poivre

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à partir de Mango and Salt

Purée de lentilles à l'indienne

- 350g de lentilles corail - 1 petite brique de lait de coco (environ 200mL) - 2 càs bien bombées de pâte de curry doux - 200 mL de purée de tomate - 1/2 oignon jaune* - 750 mL d’eau, à moduler selon l’avancement de la cuisson - Quelques petites tomates et un peu de menthe ou de coriandre pour servir (facultatif) - Poivre du moulin et fleur de sel - 1 citron vert

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Falafels légères ou boulettes de pois chiche libanaises : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/falafels-legeres-ou-boulettes-de-pois-chiche-libanaises.html

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