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Suprêmes de caille poêlés, chanterelles, grelots, bacon de sanglier, jus de cuisson

à partir de chefNini

Mémo : cuisson des viandes au four

Mémo : cuisson des viandes au four http://www.chefnini.com/memo-cuisson-des-viandes-au-four/

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à partir de Cuisine Actuelle

Cailles en cocotte au raisin et au cognac

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à partir de La popotte de Manue

Petits champignons aux oeufs de caille - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

Petits champignons aux oeufs de caille - La popotte de Manue

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salade d'automne de lentilles vertes 2...Pour moi , Andrée , sans peperoni......

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Recette pilons de poulet mexicains caramélisés, cuisinez pilons de poulet mexicains caramélisés

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Pintade au vin. Préparation: 30 min Cuisson: 3 h Marinade: 12 h Pour 4 personnes : -4 cuisses (et hauts de cuisses) de pintade -1,5 l de vin rouge -20 cl d’huile d’olive -4 carottes -3 oignons -1 grosse cuillère à soupe de farine -1/2 bouquet de persil plat -Sel, poivre La...

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La caille est facile à cuisiner. Sa chair est délicate, et lorsqu'on lui accorde la meilleure attention en cuisine, c'est un met absolument savoureux... Encore faut-il en maîtriser sa cuisson ! On a souvent l'habitude de ...

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Terrine de canard et son confit d'oignon

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La poule au pot Un plat complet qui fait penser à la poule au pot mais avec des blancs de poulet et en beaucoup moins gras!!! le poulet au pot ! 4 personnes le poulet au pot -1 oignon piqué de 3 clous giroffle -1 feuille laurier -1 branche thym -2 branches céleri (petites)...

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