Burgers betterave et pois chiches — Tout Sans Gluten de Clea — Éditions La Plage

Burgers betterave et pois chiches — Tout Sans Gluten de Clea — Éditions La Plage

Le houmous (POUR ENVIRON 250g) : 150g de pois chiches en bocal (pas en conserve !)APRÈS AVOIR RETIRÉ LA PEAU ! 50g de purée de sésame (appelée téhina, ou tahini, tahina, tahin, tahiné...) 20g d'huile d'olive 1 toute petite gousse d'ail 15g de jus de citron (environ le jus d'un demi-citron) 35g d'eau Sel + Paprika doux ou fumé (je mets du fumé, dont je raffole !) + Zaatar (ou un peu de coriandre ou persil plat) + un peu d'huile d'olive ou mieux, d'huile d'argan !

Le houmous (POUR ENVIRON 250g) : 150g de pois chiches en bocal (pas en conserve !)APRÈS AVOIR RETIRÉ LA PEAU ! 50g de purée de sésame (appelée téhina, ou tahini, tahina, tahin, tahiné...) 20g d'huile d'olive 1 toute petite gousse d'ail 15g de jus de citron (environ le jus d'un demi-citron) 35g d'eau Sel + Paprika doux ou fumé (je mets du fumé, dont je raffole !) + Zaatar (ou un peu de coriandre ou persil plat) + un peu d'huile d'olive ou mieux, d'huile d'argan !

Des chips de betterave : c'est joli, gourmand et diététique ! Même les enfants y goûteront. Ils sont légèrement sucrés, une très bonne recette !

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recette Cuisson des betteraves rouge (dont une façon très rapide)

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Au chèvre, au radis, au concombre : 20 recettes de tartinades pour l'apéro !

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Carpaccio de betterave et orange, sauce persil

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Jus détox vitaminé orange, carotte et betterave : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/jus-detox-vitamine-orange-carotte-et-betterave.html

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Junk food healthy : Burger végétarien à la betterave

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Chips de parmesan      Ces chips de parmesan sont ultra simples à réaliser : on dispose des petits tas fins de parmesan râpé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, on assaisonne et on les enfourne, en surveillant bien. En refroidissant, les chips vont durcir et adopter leur aspect définitif. Parfaits en apéritif, ils surprendront vos convives

Chips de parmesan Ces chips de parmesan sont ultra simples à réaliser : on dispose des petits tas fins de parmesan râpé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, on assaisonne et on les enfourne, en surveillant bien. En refroidissant, les chips vont durcir et adopter leur aspect définitif. Parfaits en apéritif, ils surprendront vos convives

Cuisson des betteraves fraîches

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