Très simple à réaliser, la cuisson de la lotte s'effectue avec le varoma du thermomix avec dans le bol bien sur un bouillon de poisson

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Pot au feu de lotte et crevettes

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Joue de lotte, persillade et crème Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 20 petites joue de lotte - 10 cl de crème fraiche liquide entière (ou légère pour ceux qui le souhaite) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

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Blanquette de lotte aux asperges et légumes verts par Cricri les petites douceurs

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Blanquette de poisson blanc WW au Thermomix

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J'adore cette recette et je vous la conseille vivement, elle fait toujours l'unanimité... En plus d'être délicieuse elle est équilibrée ce qui ne gâche rien! seulement 5,5PP/Pers pour un plat copieux (hors féculents) et 9,5PP/Pers avec des pommes de terre...

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Marinade pour poissons blancs : 10 idées de marinades pour mes grillades - Journal des Femmes Cuisiner

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Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné

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la Bourride sétoise ~ Voisine de la bouillabaisse marseillaise, le poisson principal qui la compose est la lotte. En fin de cuisson, elle est liée avec de l’aïoli.

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Papillotes de filets de sole (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ

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