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Cuisson Confit De Canard

à partir de marmiton.org

Parmentier de confit de canard

Parmentier de confit de canard : Recette de Parmentier de confit de canard - Marmiton Moi je rajoute un peu de purée de carottes!

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Recette de cuisine confit de canard fait maison

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Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Pour 4 personnes : -4 cuisses de canard -8 échalotes -4 gousses d’ail -2 oignons -40 cl de bouillon de volaille -3 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à soupe de crème de balsamique -2 cuillères à soupe d’huile d’olive...

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Il fait froid, il fait humide et par conséquent on a envie de plat réconfortant. Ces cuisses de canard bien fondantes sont venues à point sur ma table. J'aime beaucoup la cuisson à l'étouffée au four car non seulement le repas cuit tout seul gentillement...

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souris d'agneau fondante - marinade au miel - cuisson au four - 4 heures

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1. La recette : le cassoulet toulousain Pour 8 personnes, préparation : 45 mn + 8 à 12 h de trempage, cuisson : 4h. – 1 kg de haricots blancs type coco – 1 kg de mouton ou porc...

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à partir de Torchons & Serviettes

Le bonheur d'un vrai foie gras maison (sans cuisson)

Simplement fa-bu-leux... Ce n'est pas la 1ère fois que je tente de préparer moi-même le foie gras.  J'ai testé plusieurs recettes, avec ou sans alcool, au micro-ondes, au bain-marie avec des résultats plus ou moins réussis mais qui ne correspo

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1. La recette : le cassoulet toulousain Pour 8 personnes, préparation : 45 mn + 8 à 12 h de trempage, cuisson : 4h. – 1 kg de haricots blancs type coco – 1 kg de mouton ou porc – 750 g de confit d’oie – 60 g de graisse d’oie – 2 carottes  – 1

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à partir de Papilles et Pupilles

Magrets de canard au four

Pas toujours évident de maitriser la cuisson du magret de canard. Avec cette méthode, plus de soucis. Essayez et vous verrez, succès garanti.

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Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Pour 4 personnes : -4 cuisses de canard -8 échalotes -4 gousses d’ail -2 oignons -40 cl de bouillon de volaille -3 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à soupe de crème de balsamique -2 cuillères à soupe d’huile d’olive...

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