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Temps de préparation : 90 minutes Temps de cuisson : 60 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 poulet fermier pour 4  -

Temps de préparation : 90 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 poulet fermier pour 4 -

Poulet et sa farce terroir aux escargots, Lit de choucroute & cigare de pomme de terre au bibeleskaess, sauce Hollandaise au crémant d’Alsace.

Poulet et sa farce terroir aux escargots, Lit de choucroute & cigare de pomme de terre au bibeleskaess, sauce Hollandaise au crémant d’Alsace.

Recette Maman: Chou cru goutter avant rinçage. Cuisson 4h. Poitrine fumée cuire côté couenne. 1 strate chou, laurier/thym/2 baies genièvre/oignon. 2ème strate avec aromates sans baies. 1/2 vin-1/2 eau recouvrir complètement. Redescendre chou dessus en dessous. Tremper 45’ jarret salé dans eau. Le cuire dans autre cocotte avec oignon/laurier/clou girofle et 1 peu eau. Mettre saucisses au-dessus chou 1h avant service. Pommes de terre 30’ avant. Saucisses de Strasbourg 10’ avant.

Recette Maman: Chou cru goutter avant rinçage. Cuisson 4h. Poitrine fumée cuire côté couenne. 1 strate chou, laurier/thym/2 baies genièvre/oignon. 2ème strate avec aromates sans baies. 1/2 vin-1/2 eau recouvrir complètement. Redescendre chou dessus en dessous. Tremper 45’ jarret salé dans eau. Le cuire dans autre cocotte avec oignon/laurier/clou girofle et 1 peu eau. Mettre saucisses au-dessus chou 1h avant service. Pommes de terre 30’ avant. Saucisses de Strasbourg 10’ avant.

Bye-bye peau d’orange et muscles ramollos ! Avec 7 programmes différents de 8 minutes chacun, sans matériel, on s’attaque chaque jour à une zone du corps....

Bye-bye peau d’orange et muscles ramollos ! Avec 7 programmes différents de 8 minutes chacun, sans matériel, on s’attaque chaque jour à une zone du corps....

Préparation : 20 minutes     Cuisson : 35 minutes     Ingrédients  (pour 3 personnes) :    3 poireaux    100 gr de lardons    1 fromage de ...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 poireaux 100 gr de lardons 1 fromage de ...

choubrux2 lacto fermentation

choubrux2 lacto fermentation

Recette de saucisse d'orignal fumées sur fumoir, savoureuse et relevée qui va vous faire "roter" de la boucane.

Recette de saucisse d'orignal fumées sur fumoir, savoureuse et relevée qui va vous faire "roter" de la boucane.

Salade de choucroute crue au haddock  Recette pour : 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn pour le pochage du haddock dans le lait Il ...

Salade de choucroute crue au haddock Recette pour : 4 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn pour le pochage du haddock dans le lait Il ...

Recette Maman: Chou cru goutter avant rinçage. Cuisson 4h. Poitrine fumée cuire côté couenne. 1 strate chou, laurier/thym/2 baies genièvre/oignon. 2ème strate avec aromates sans baies. 1/2 vin-1/2 eau recouvrir complètement. Redescendre chou dessus en dessous. Tremper 45’ jarret salé dans eau. Le cuire dans autre cocotte avec oignon/laurier/clou girofle et 1 peu eau. Mettre saucisses au-dessus chou 1h avant service. Pommes de terre 30’ avant. Saucisses de Strasbourg 10’ avant.

Recette Maman: Chou cru goutter avant rinçage. Cuisson 4h. Poitrine fumée cuire côté couenne. 1 strate chou, laurier/thym/2 baies genièvre/oignon. 2ème strate avec aromates sans baies. 1/2 vin-1/2 eau recouvrir complètement. Redescendre chou dessus en dessous. Tremper 45’ jarret salé dans eau. Le cuire dans autre cocotte avec oignon/laurier/clou girofle et 1 peu eau. Mettre saucisses au-dessus chou 1h avant service. Pommes de terre 30’ avant. Saucisses de Strasbourg 10’ avant.

Cuisson de la choucroute

Cuisson de la choucroute